תוכן עניינים:
כשאתה מסתכל על אנשים שמנים, אולי מה שעולה בראשך הוא שהאדם בטח אוכל יותר מדי אוכל שומני. אך מתברר כי לא תמיד שומן בגוף או השמנת יתר נגרמים על ידי מזונות עתירי שומן, אלא יכולים לנבוע מאכילת יותר מדי מלח, המכונה אוכל מלוח. איך זה יכול להיות? הנה ההסבר.
היזהר משומן אם אתה אוכל יותר מדי מלח
אוכל ללא מלח הוא בהחלט לא טעים. מלח נחוץ למעשה לגוף כדי לשמור על איזון הנוזלים ולשפר את תפקוד השרירים והעצבים. עם זאת, זה לא אומר שתוכלו להשתמש בכמה שיותר מלח. אם אתה חובב מאכלים מלוחים, היזהר בסיכון ליתר לחץ דם, התקף לב, שבץ מוחי והשמנת יתר.
בשנת 2015, חוקרים בריטים וסינים דיווחו כי ילדים ומבוגרים בדיאטה עשירה במלח חוו שומן מוגבר בגוף.
תוצאות מחקרים מראות כי כל גרם מלח אחד יכול להגדיל את הסיכון להשמנה בקרב ילדים ב -28 אחוזים ובמבוגרים ב -26 אחוזים. מומחים חושדים שזה בגלל שאכילת יותר מדי מלח יכולה לשנות את הדרך בה הגוף שורף שומן.
ואז, מדוע מלח יכול להשמין את הגוף?
לגוף יש מנגנון טבעי שאומר לך מתי להפסיק לאכול ומתי להתחיל לאכול. כאשר אתם אוכלים יותר מדי מלח, גופכם לא יהיה רגיש ולא יגלה סימנים שעליכם להפסיק לאכול. זה גורם לך לאכול יותר.
בנוסף, אכילת יותר מדי מלח גורמת לכם לצמא מהר יותר ולשתות הרבה. כתוצאה מכך, הגוף שומר על יותר מים כך שמשקל הגוף עולה אוטומטית.
זה מחמיר ביכולתו של המלח להחזיק מים בגוף. ככל שתשתו יותר נוזלים, כך יצטברו יותר נוזלים בגלל רמות מלח גבוהות.
למעשה, גרם נוסף של מלח שולחן השווה ל- 400 מיליגרם נתרן יכול להוסיף עד קילוגרם אחד ממשקל הגוף. עם זאת, יש לציין כי העלייה במשקל אינה נובעת ממאגרי שומן, אלא בגלל מים.
החדשות הטובות הן שעליה במשקל היא זמנית. כאשר אתם אוכלים פחות אוכל מלוח, המים הנשמרים בגוף ייצאו כך שגם אתם תרדו במשקל. לכן, מומלץ להימנע מאכילת יותר מדי מלח אם אתה רוצה להישאר רזה.
לדברי ליסה מוסקוביץ, ר.ד., תזונאית ומייסדת קבוצת התזונה של ניו יורק, המלח אינו עובד לבדו בהשגת עלייה במשקל, כפי שדווח על ידי בריאות האישה. למעשה, מאכלים מלוחים בדרך כלל עשירים גם בשומן ובסוכר, למשל בצ'יפס, נקניקים וקורנביף.
כאשר אתם אוכלים מאכלים מלוחים, תכולת השומן והסוכר בגופכם תעלה באופן אוטומטי כך שמשקלכם יעלה מהר יותר.
ביום, כמה מלח ניתן לצרוך?
אם אתה מנסה לרדת במשקל, עליך להימנע מצריכת מזון מלוח ומזונות ארוזים עתירי מלח. במקום להוסיף הרבה מלח כדי להפוך את האוכל למלוח יותר, השתמשו בתבלינים אחרים כמו שום או פלפל שחור שמעניקים לו טעם מלוח טבעי יותר. ככל שתוסיפו יותר טעם כך תצטרכו פחות מלח.
למרות זאת, זה לא אומר שאסור לאכול מלח בכלל. לפי משרד הבריאות, הגבול המרבי של אכילת מלח ביום אחד הוא כפית אחת או שווה ערך ל- 5 גרם (2000 מיליגרם נתרן) למבוגרים. בינתיים, לגילאים צעירים יותר או לילדים, הצורך במלח ליום הוא בהחלט פחות מאשר אצל מבוגרים.
אל תשכח לקרוא תמיד את תוויות המידע התזונתי על האריזה שיכולות לעזור לך לשלוט ברמות המלח. כדי לברר כמה מלח יש במזונות ארוזים, אתה יכול להסתכל על תכולת הנתרן במוצרים אלה. בחר מאכלים עם רמות נתרן נמוכות או ללא רמות.
במקום זאת, תוכלו גם לבחור במזונות טבעיים דלים בנתרן, כמו פירות, ירקות ואגוזים שבהחלט בריאים יותר עבורכם.
איקס
