10 מאכלים שלא צריכים להיכנס למקרר & bull; שלום בריא

לאחר קניות חודשיות, אולי אתה רגיל לאחסן מייד מוצרי מזון שונים במקרר. החל מפירות, ירקות וכלה בבשר. אחסון של מגוון מזונות במקרר אכן יכול לעזור להאריך את חיי המזונות הללו. במיוחד אם אתה באמת לא מתכוון להוציא את זה תוך כמה ימים. למעשה, סוגי אוכל מסוימים יתקלקלו ​​במהירות אם תכניסו אותם למקרר. אז, האם אתם מאחסנים לעתים קרובות את המאכלים הבאים במקרר?

1. תפוחי אדמה ובטטה

אתה לא אמור להיות מצונן במקרר תפוחי אדמה וימס, מכיוון שהאוויר הקר והלח יכול להרוס את המרקם והטעם שלהם. העמילן הכלול בתפוחי אדמה ובטטה יתפרק מהר יותר לסוכר כך שתפוחי האדמה והבטטה יהיו טעימים מתוקים. אפילו המרקם הרך יתגלה כמחוספס וקשה יותר. אנו ממליצים לאחסן את תפוחי האדמה והבטטות במקום יבש ולא חשוף לאור שמש ישיר, למשל, במקרר. הימנע מאחסון תפוחי אדמה ובטטה בשקיות ניילון אטומות מכיוון שהם יכולים להירקב במהירות.

2. בצל

אין לאחסן את הבצל במקרר. הסיבה לכך היא שהלחות במקרר שלך תהפוך את הבצל לח, עמום ועובש במהירות. כל שעליך לעשות הוא לאחסן את הבצל במקום יבש, ללא אור שמש ישיר, ובטמפרטורה קרירה. הבצל שלכם גם יישאר פריך ובעל ארומה ייחודית.

קרא גם: 5 טריקים לא לבכות כשחותכים בצל

3. שום ושאלוט

כשהוא מאוחסן במקרר, השום והצלי השאלוט ינבוטו בסופו של דבר. גם מרקם הבצל יהיה לעיס ומשעמם יותר. בנוסף, טעמו של השום והבצל לא יהיה חד כמו בעבר, כך שהמנות שלכן יהיו טעימות אפילו. לכן, אחסן את הבצל במקום יבש עם זרימת אוויר טובה. הימנע גם משום ובצל מאור שמש ישיר.

קרא גם: 7 יתרונות מפתיעים באכילת שום גולמי

4. עגבניות

כאן זו הטעות הנפוצה ביותר. אסור לאפשר עגבניות להיכנס למקרר. ייתכן שתרצה לשמור על העגבניות טריות, אך בקירורן יהפוך אותן עמומות ורטובות. האוויר הקר יהפוך את העגבניות לטעימות יותר. עדיף לאחסן עגבניות באזור מאוורר היטב, כמו למשל על שולחן מטבח.

5. פירות

למעשה, הדרך הטובה ביותר ליהנות מפירות היא לאכול אותם מייד, לא לשמור אותו זמן רב מדי לפני צריכתו. במיוחד אם הוא מאוחסן במקרר. פירות כמו בננות, אבוקדו, אבטיחים, מלונים, תפוחים, אגסים, תותים, מנגו, תפוזים ופפאיות יאבדו את התועלת שלהם אם יאחסנו אותם במקרר. הסיבה היא, שתכולת נוגדי החמצון בפירות אלה יכולה להיות מופחתת בגלל אוויר קר. בנוסף, פירות המאוחסנים במקרר יהיו גם טעימים יבשים ותת בשלים.

6. פולי קפה

אם אתה קונה כמות גדולה של פולי קפה ולא מצליח לסיים אותם מיד, אל תכניס אותם למקרר. הלחות במקרר תהפוך את הקפה שאתה הופך לדליל יותר ופחות חזק. פולי קפה המאוחסנים במקרר יספגו גם ארומה של מוצרי מזון אחרים המאוחסנים יחד. הטעם של הקפה שלך יהיה מבולגן אחרי שהוא ננגח ונרקח. לאחסון קפה הכניסו אותו לכלי אטום ואחסנו אותו במקום שלא באור שמש ישיר.

קרא גם: 4 אלטרנטיבות בריאות להחלפת קפה בבוקר

7. לחם

למרות שלחם למעשה אסור להיכנס למקרר, עדיין ישנם אנשים רבים שעושים את הטעות הזו מכיוון שהם רוצים לשמור על לחם אחרי ימים. אחסון לחם במקרר יכול למנוע עובש, אך הלחם שלכם ירגיש יבש וגס יותר. עדיף לשמור את הלחם בכלי אטום עד שלושה ימים. אם אינך מצליח לסיים אותו בזמן זה, הכנס אותו למיכל סגור לפני שתאחסן אותו בפנים מַקפִּיא.

8. שמן

סוגים שונים של שמן כגון שמן זית, שמן קוקוס כתית (שמן קוקוס בתולי), או שמן דקלים לא צריך להיכנס למקרר. השמן המאוחסן במקרר יתעבה ויקפא ויהפוך למרגרינה. אחרי הכל, השמן יכול להחזיק מעמד די הרבה זמן בלי להכניס אותו למקרר. אתה יכול לאחסן אותו במקום חשוך בטמפרטורת החדר.

9. עלים

עלים המשמשים לעתים קרובות כתבלינים או כתבלינים אסורים גם הם במקרר. דוגמאות לכך הן בצל ירוק, כוסברה, בזיליקום, סלרי, עלי דפנה או פטרוזיליה. אם מאוחסנים במקרר, העלים יספגו ריחות ממזון אחר במקרר שלך, כך שהם כבר לא מריחים טוב. אם אתה רוצה לשמור אותו לאורך זמן, עדיף להשרות את עשבי התיבול במים.

קרא גם: הישנות של ורטיגו? מיד להתגבר על 5 תבליני המטבח האלה

10. אגוזים

מומלץ שאגוזים גולמיים כמו בוטנים, שקדים, קשיו ושעועית ירוקה לא ייכנסו למקרר. הסיבה היא, שעועית המאוחסנת במקרר יכולה להפחית את הטעם המלוחי הייחודי של האגוזים. בנוסף, קליפות בוטנים יכולות גם לספוג ריחות מהמקרר שלכם. כל שעליך לעשות הוא לשים את האגוזים בכלי אטום ולאחסן במקום יבש הרחק מאור שמש ישיר. עם זאת, אם ברצונך לאחסן אותו במשך כשנה, שמור אותו בתוך מיכל סגור מַקפִּיא.

איקס