תוכן עניינים:
- מהו קפאין?
- היכן נמצא קפאין?
- איך קפאין עובד בגוף?
- היתרונות הבריאותיים של קפאין
- 1. לרדת במשקל
- 2. שפר את ביצועי הספורט
- 3. למנוע ירידה בתפקוד המוח
- 4. השפעות הקפאין על הבריאות
- 5. העלו את לחץ הדם
- הסיכון לצרוך יותר מדי קפאין
- 1. מזיק לעובר ולתינוק
- 2. הפחתת רמת הפוריות הנשית
יתכן שאתה מכיר את הקפאין בגלל נוכחותו בקפה האהוב עליך. אך האם ידעתם שתה, שוקולד וסודה הם גם מקורות לקפאין? צריכת קפאין עולה עם צריכת קפה ותה, מה שהופך את הקפאין למושא מחקר מעניין. מחקרים רבים נעשו בכדי לגלות אילו השפעות יש לקפאין על הבריאות.
מהו קפאין?
טרימתילקסנטין או קפאין, הוא תרכובת ממריצה המופיעה באופן טבעי בכמה סוגי מזון. אין זה נדיר שאומרים כי קפאין הוא המקבילה לאמפטמינים, קוקאין ואפילו הרואין. הסיבה לכך היא שקפאין וסוגים אלה של תרופות פועלים באותו אופן, כלומר לעורר את עבודת המוח. בצורתו המקורית קפאין הוא אבקת גבישי לבנה שטעמה מר מאוד. בעולם הרפואה, קפאין יכול לתפקד כדי לעורר את עבודת הלב ויכול להגביר את ייצור השתן או משתן.
היכן נמצא קפאין?
קפה, תה ושוקולד הם צמחים המכילים באופן טבעי קפאין. אבל אז נכלל קפאין במשקאות מוגזים, משקאות אנרגיה ואפילו מסטיק. תרופות מסוימות, כמו תרופות דיאטטיות ומשלשלות, יכולות להכיל גם קפאין. קפאין המטופל באשלגן ונתרן יכול גם לשמש כתרופה המסייעת לתהליך הנשימה אצל פגים. ילדים המתקשים לנשום לאחר ניתוחים מסוימים יכולים גם להשתמש בתרופות המכילות קפאין.
איך קפאין עובד בגוף?
קפאין הוא תרכובת שפועלת על ידי גירוי מערכת העצבים המרכזית. לאחר הצריכה ייקלט קפאין מהדם לרקמות הגוף. הריכוז הגבוה ביותר של קפאין בפלזמה הוא 15-120 דקות לאחר עיכול הקפאין על ידי הגוף. עבודת הקפאין קשורה לפעולתו של אדנוזין, תרכובת המתפקדת כמעביר עצבי מעכב ויכול להיקשר לקולטנים במוח. בתנאים רגילים, אדנוזין מסייע לתהליך השינה ומדכא את פעילות מערכת העצבים. אדנוזין יכול גם להרחיב את כלי הדם במוח, כך שהמוח יכול לספוג הרבה חמצן בזמן השינה.
בגופנו מערכת העצבים רואה בקפאין דומה לאדנוזין כך שקפאין ייקשר לאחר מכן לקולטני אדנוזין במוח. אך קפאין פועל בניגוד לאדנוזין. קפאין ישתמש בכל קולטני האדנוזין במוח, כך שתאי הגוף שלנו כבר לא יוכלו לזהות אדנוזין. כתוצאה מכך, עבודת תאי הגוף תהפוך פעילה יותר מכיוון שאין אדנוזין מרגיע. זה גורם למוח לפרש את הסכנה לגוף כך שהוא מעורר ייצור של אדרנלין, הורמון הפועל במנגנון ".להילחם או לברוח ".
היתרונות הבריאותיים של קפאין
1. לרדת במשקל
קפאין יכול לעזור לך לרדת במשקל או למנוע עלייה במשקל. הסיבה לכך היא שקפאין מסוגל לדכא תיאבון ולעורר תרמוגנזה. תרמוגנזה היא מנגנון גוף הפועל על ידי הפיכת מזון לחום ואנרגיה. למרות שזה לא הוכח במלואו, במיוחד ההשפעות של קפאין על ירידה ארוכת משקל, מוצרי הרזיה רבים משתמשים בקפאין כמרכיב.
2. שפר את ביצועי הספורט
ידוע כי קפאין משפר ביצועים בעת ביצוע ספורט סיבולת או סיבולת (כגון מרתון). צריכת קפאין מעורבב עם פחמימות לאחר פעילות גופנית יכולה לעזור להחזיר את רמות הגליקוגן בשרירים במהירות רבה יותר. בנוסף, קפאין יכול גם להקל על תסמיני כאבי שרירים המופיעים בדרך כלל לאחר פעילות גופנית בשיעור של עד 48%. למרות שזה הוכח כמסייע בשיפור הביצועים במהלך הספורט סיבולתעם זאת, ההשפעות של קפאין על פעילות גופנית קצרת טווח בעצימות גבוהה (כמו ספרינטים או ספרינטים של 400 מטר) עדיין לא ברורות.
3. למנוע ירידה בתפקוד המוח
צריכת קפאין נקשרה לסיכון מופחת לפתח מחלת אלצהיימר ופרקינסון. מספר מחקרים קישרו קשר מגן בין צריכת קפאין לטווח הארוך לבין הסיכון לפתח אלצהיימר ופרקינסון. מחקרים אחרים גילו גם כי צריכת קפאין יכולה להאט את תהליך הירידה בתפקוד המוח הנגרם על ידי העלייה בגיל.
4. השפעות הקפאין על הבריאות
השפעת הקפאין על כל אדם יכולה להשתנות, תלוי ברמת הרגישות של האדם לקפאין. באופן כללי, קפאין עלול לגרום לנדודי שינה, חרדה, רעד בשרירים, דופק מוגבר, אי נוחות בבטן עקב עלייה בחומצה בקיבה, כאבי ראש ובעל השפעה משתן אשר עלולה להוביל להתייבשות. באופן ספציפי, ההשפעות של קפאין על הבריאות הן:
5. העלו את לחץ הדם
קפאין יכול לגרום לעלייה בלחץ הדם לאחר הצריכה. יש חוקרים שמציעים שקפאין עשוי לעכב הורמון המסייע בהרפיית והרחבת כלי הדם. קפאין גורם גם לגוף לשחרר את הורמון האדרנלין, העלול להעלות את לחץ הדם. נערך מחקר על מי שיש לו לחץ דם גבוה ואלו שאין להם. אצל אנשים עם יתר לחץ דם, 250 מ"ג קפאין עלול לגרום לעלייה בלחץ הדם שנמשך 2-3 שעות. בינתיים, עבור מי שאין לו יתר לחץ דם, צריכה של 160 מ"ג קפאין בלבד יכולה להעלות את לחץ הדם.
הסיכון לצרוך יותר מדי קפאין
זכור, למרות שקפאין בחלקים סבירים יכול לספק מספר טוב, יש פעמים שאתה צריך להימנע מצריכת קפאין. אין לצרוך אותם גם בכמויות גדולות מכיוון שישנן מספר השפעות שליליות על הגוף העלולות להופיע בגלל קפאין גבוה מדי.
1. מזיק לעובר ולתינוק
מחקרים מצאו כי צריכת יותר מ -300 מ"ג קפאין עלולה לגרום להפלה או לעכב בגדילה ובעיות לב בעובר. בינתיים, צריכת קפאין במהלך ההנקה עלולה לגרום לתינוק להרגיש חסר מנוחה ולקושי בשינה מכיוון שהקפאין הנצרך על ידי האם יכול להיות מועבר לתינוק דרך חלב אם.
2. הפחתת רמת הפוריות הנשית
מספר מחקרים הראו כי צריכת קפאין יכולה להפחית את פעילות השרירים בחצוצרות המובילות ביציות מהשחלות אל הרחם. קפאין מעכב את עבודתם של תאים המתפקדים בכדי לכווץ את החצוצרות, כך שהביצית לא תוכל לרדת לרחם ולהפריה על ידי זרע.
