מגוון צרכי ויטמינים ומינרלים בקרב קשישים

הצורך בויטמינים ומינרלים ללא קשר לגיל, כולל למי שכבר אינו צעיר או מכונה בדרך כלל קשישים. הגוף עדיין זקוק לוויטמינים ומינרלים על מנת לתפקד כראוי, וכן כדי למנוע מחלות שונות המפריעות למערכת החיסון. אם אתה לא מצליח לענות על צרכיהם, אל תתפלא אם בעיות בריאותיות שונות הופכות להיות קלות להתקפה.

עם העלייה בגיל, סוגים מסוימים של ויטמינים ומינרלים הופכים לחשובים מאוד, תלוי במצב הגוף הפרטי. ואז, אילו ויטמינים ומינרלים זקוקים למימוש הקשישים? הנה ההסבר.

חשיבותם של ויטמינים ומינרלים עבור קשישים

עם צריכת ויטמינים ומינרלים לפי הצורך, הגוף תמיד יהיה מלא אנרגיה או אנרגיה תוך שמירה על משקל גוף אידיאלי ושמירה על סיבולת. עם חסינות עבודה אופטימלית, קשישים יכולים להימנע מסוגים שונים של בעיות בריאות המועדות להתקפה, כגון:

• מחלות הנגרמות על ידי זיהומים, כגון דלקת ריאות ושפעת
• הפרעות במערכת העיכול, כגון שלשולים, נפיחות ועצירות
• לעיתים קרובות מרגישים עייפים
• הצטננות תכופה או חום

לאילו ויטמינים ומינרלים זקוקים הקשישים?

הנה כמה ויטמינים ומינרלים שחשוב לזכור. ביניהם:

ויטמינים B12, B6 וחומצה פולית

יש קשישים, כמו אנשים מעל גיל 50, עשויים לחוות מכשולים בספיגת חומרים מזינים כגון ויטמינים B12, B6 וחומצה פולית (עדיין כולל ויטמין B). לוויטמינים אלו יש תפקיד חשוב בתהליכים מטבוליים שונים בגוף, כמו במערכת החיסון.

כדי למנוע זאת, נסו לאכול מזונות עשירים בויטמין B כמו דגים וחלב מועשרים.

כאלטרנטיבה, מזונות כמו ביצים, סוס וחלב ותכשירים שלהם, למשל גבינה, הם גם מקורות לוויטמיני B הבטוחים לצריכה של קשישים. התייעץ גם עם הרופא שלך אם אתה צריך להגדיל את צריכת ויטמין B עם תוספי מזון.

ויטמין E

מחקר שהתפרסם בכתב העת הבריטי לתזונה מראה כי קיים קשר בין צריכת תזונה של ויטמין E לבין תהליכי חסינות ואיכות החיים אצל קשישים. קשישים שיש להם ריכוז גבוה יותר של ויטמין E בגופם, הם בעלי מצב בריאותי טוב יותר. משמעות הדבר היא כי ויטמין E יכול לסייע בהגברת המערכת החיסונית אצל קשישים.

זה קורה מכיוון שלויטמין E יש גם תכונות נוגדות חמצון. נוגדי חמצון מועילים לתפקוד מערכת החיסון ויכולים להגביר את תגובת הגוף לדלקת. אם מערכת החיסון פועלת כראוי, הגוף יכול להילחם בנגיפים או בחיידקים הגורמים למחלות ביעילות.

ניתן למצוא ויטמין E בקלות בתוספי חלב מועשרים או במזונות כגון:

• סויה
• חמאת בוטנים
• תרד
• ברוקולי
• מנגו
• עגבנייה

במילים אחרות, ויטמין E הוא ויטמין חשוב לקשישים מכיוון שהוא יכול לשמור על סיבולת ולהפחית את הסיכון למספר מחלות.

ויטמין די

ויטמין D קשור גם למערכת החיסון אצל קשישים. מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Investigative Medicine קובע כי ויטמין D אינו מועיל רק לבריאות העצם, אלא גם מסייע בשמירה על תפקוד המערכת החיסונית. ויטמין D יכול לווסת תגובות חיסוניות מולדות או לא ספציפיות כגון נויטרופילים, אאוזינופילים, בזופילים ותגובות חיסוניות מסתגלות או ספציפיות כגון תאי T ותאי B.

מחסור בוויטמין D יכול להיות קשור למחלות אוטואימוניות כמו טרשת נפוצה וסוכרת. לכן, צריכה להתממש בצריכת ויטמין D יומית.

מחקר אחר שפורסם בכתב העת Journal of Aging and Gerontology, הדן בתפקידו של ויטמין D בקרב קשישים, קובע כי קשישים נמצאים בסיכון לחוות מחסור או מחסור בוויטמין D אם הם מסתמכים רק על מזון בלבד. הסיבה לכך היא שהמזונות שיכולים להוות מקור לוויטמין D אינם מגוונים מדי.

מזונות עשירים בוויטמין D כוללים סלמון וטונה. עם זאת, זה לא אומר שלא ניתן למצוא ויטמין D במזונות אחרים, פשוט הכמות לפעמים לא מספיקה. קשישים יכולים גם לקבל ויטמין D נוסף מחשיפה לשמש ומומלץ ליטול תוספי ויטמין D, כגון חלב.

ברזל (ברזל)

בכתב עת שפורסם בכתב העת The American Journal of Clinical Nutrition בשנת 2004 נאמר כי מחסור בברזל קשור לחסינות לקויה (מולדת ומסתגלת), מה שהופך את הקשישים לרגישים יותר לזיהום. זה קורה בגלל ירידת היכולת של מערכת החיסון להילחם בחיידקים.

כדי לסייע במילוי צרכי הברזל, אחת הדרכים היא לאכול מזון ותוספי מזון.

כמה מזונות עשירים בברזל הם:

• דגים (טונה וסרדינים)
• דגנים וחלב מועשרים בברזל
• ביצה
• ירקות ירוקים, כמו תרד
• אגוזים, כמו פולי סויה ושעועית כליה

אָבָץ

מחקר שפורסם במצבי חסינות והזדקנות, אבץ הוא אחד מחומרי המזון החיוניים או החיוניים למערכת החיסון בגוף האדם, במיוחד קשישים.

מינרל זה צריך להיחשב כצריכה מכיוון שלעתים קרובות די חסר אבץ או מחסור באדם עקב גיל.

הגוף זקוק לאבץ כדי להגדיל ולהפעיל לימפוציטים T או תאי T. כאשר רמות האבץ נמוכות בגוף, גם תגובת הלימפוציטים במערכת החיסונית מופחתת. שינויים בתגובת הלימפוציטים הגורמים להיעדר צריכת אבץ הקשורה לדלקת ריאות אצל קשישים המתרחשת עקב זיהום ריאות.

ניתן למנוע זיהום אם מערכת החיסון פועלת כרגיל. לכן זקנים זקוקים לצרוך מזונות המכילים אבץ, כגון:

• צִדפָּה
• עופות (כגון עוף)
• אגוזים, כמו שעועית כליה, אפונה ושקדים

קשישים עשויים להיתקל בבעיות העונות על צרכים תזונתיים יומיומיים עקב ירידה ביכולת הגוף לספוג ויטמינים ומינרלים. חייבים תמיד לענות על צרכי ויטמין ומינרלים יומיים כדי שמערכת החיסון של הגוף תוכל להמשיך לעבוד נגד חשיפות שונות לנגיפים או לחיידקים הגורמים למחלות.

לכן, שקול להגדיל את צריכת הויטמינים והמינרלים, למשל מתוספי חלב מועשרים. חלב יכול להיות מקור לוויטמינים B12, B6 ו- D וכן מינרלים כמו ברזל ואבץ בצורה פרקטית יותר וקלה יותר לצריכה. אתה יכול גם להתייעץ עם הרופא שלך לגבי אילו ויטמינים ומינרלים זקנים זקוקים כדי להתאים למצבם הבריאותי.

איקס