מהם היתרונות של אגוזי פיסטוק?

מי אוהב אגוזי פיסטוק? בדרך כלל, אגוזי פיסטוק הם מזכרת לאחר ביקור מארץ הקודש. בגלל טעמם המתוק והמלוח, משמשים לעתים קרובות אגוזי פיסטוק כמרכיב בחטיפי קינוח שונים.

אבל אתם יודעים, מאחורי הטעם הטעים, ישנם מספר יתרונות טובים שניתן להשיג מצריכת אגוזי פיסטוק.

היתרונות הבריאותיים של פיסטוקים

באגוזים, שהם זרעי עץ הפיסטציה, יש הרבה חומרים מזינים וויטמינים אשר שימושיים לשמירה על בריאות גופך. עיין בהסבר למטה.

1. מחזור הדם

מנה אחת של אגוזי פיסטוק במשקל 30 גרם יכולה לענות על כ -28% מכלל צריכת ויטמין B6 הדרושה ביום אחד. לויטמין B6 הכלול באגוזי פיסטוק יש יתרון בהגברת זרימת החמצן לדם לתאי הגוף.

זרימת חמצן מספקת תגן על תאי הרקמה של הגוף מפני מחלות ותשמור על המערכת החיסונית של הגוף כדי להישאר בריאה.

ויטמין B6 יכול גם לסייע בשליטה על רמות ההומוציסטאין בדם. רמות גבוהות של הומוציסטאין בגוף יכולות להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם. לכן, צריכת ויטמין B6 מפיסטוקים תסייע במניעתו.

2. מכיל נוגדי חמצון

בין שאר סוגי האגוזים, לפיסטוקים יש יותר נוגדי חמצון. חלקם כוללים ויטמין E, פוליפנולים וקרוטנואידים.

נוגדי חמצון משמשים כמגיני גוף מפני רדיקלים חופשיים. כמובן, רדיקלים חופשיים אינם רעים לחלוטין מכיוון שלעתים הגוף משתמש בהם בכדי להילחם בזיהומים. עם זאת, אם מדובר בעודף, רדיקלים חופשיים עלולים לגרום לנזק לתאים שעלולים להוביל למחלות כמו מחלות לב, מחלות כבד וסרטן.

לכן נוכחות נוגדי חמצון תנטרל את נוכחותם של רדיקלים חופשיים ותמנע פגיעה בתאים בגוף. רוצים לקבל את ההטבות? צריכת פיסטוקים היא דרך אחת.

3. אינדקס גליקמי נמוך של אגוזי פיסטוק

פיסטוקים הם בעלי יותר פחמימות מאשר סוגים אחרים של אגוזים. עם זאת, אינך צריך לדאוג מכיוון שלצריכת אגוזי פיסטוק לא תהיה השפעה רעה על רמות הסוכר בדם.

מלבד היותם עשירים בסיבים ובנוגדי חמצון, לפיצוחים יש אינדקס גליקמי נמוך. כאשר למזון יש אינדקס גליקמי נמוך, המשמעות היא שתהליך הפיכת המזון לגלוקוז לוקח זמן רב מאוד. כתוצאה מכך, הדבר יפחית את רמות הגליקמיה אשר יכולות להוריד את הסיכון לפתח סוכרת.

4. עוזר בשמירה על המשקל

אגוזים הם מזון אנרגיה בעל אחוזי שומן גבוהים. מסיבה זו רבים חושבים שצריכת אגוזים עלולה להוביל להשמנה. למעשה, לא נראה קשר בין צריכת פיסטוק לעלייה במשקל.

מספר מחקרים שבדקו את השפעות הפיסטוקים הראו כי לצריכת אגוזים אלו אין השפעה על משקל הגוף או עלייה בערכי אינדקס מסת הגוף.

מחקר בשנת 2012 הראה תוצאה הפוכה. במחקר זה, קבוצה של אנשים שצרכו כ- 50 גרם אגוזי פיסטוק במשך יותר מ- 12 שבועות, חוו למעשה ירידה במדד מסת הגוף כפליים מהקבוצה השנייה שצרכה בייגלה.

5. מסייע בשמירה על בריאות העין

עדיין קשורים לתכולת נוגדי החמצון שלהם, אגוזי פיסטוק מכילים קרוטנואידים בצורה של לוטאין וזאקסנטין, שלמעשה יכולים לספק יתרונות לבריאות העין.

בעין יש עדשת קריסטל המתפקדת לאסוף ולמקד אור ברשתית העין. על מנת להמשיך ולתפקד כראוי, יש לשמור על עדשה ברורה כדי לשמור עליה ברורה. כאשר לאדם יש קטרקט, עדשה זו מושפעת וגורמת לטשטוש ראייה.

קטרקט יכול להיגרם על ידי חמצון שעדיין קשור לרדיקלים חופשיים. כדי למנוע זאת, העיניים זקוקות לוטאין וזאקסנטין.

למרבה הצער, הגוף אינו יכול לייצר נוגדי חמצון אלה לבדם. אז הדרך בה תוכלו לעשות זאת היא על ידי צריכת מזונות המכילים נוגדי חמצון כמו אגוזי פיסטוק. לא רק למנוע קטרקט, אגוזי פיסטוק יכולים גם לסייע במניעת ניוון מקולרי שתוקף לעתים קרובות אנשים מבוגרים.

אלה חלק מהיתרונות שמציעים אגוזי פיסטוק. מעוניין להוסיף אותו לרשימת החטיפים המועדפים עליך?

איקס