היתרונות והסיכונים של שתיית קפה ירוק ושור; שלום בריא

קפה ירוק הוא פולי קפה מפירות הקופאה שלא נצלו. מכיוון שתהליך הצלייה של פולי הקפה מפחית את כמות החומצה הכלורוגנית, לפולי קפה ירוקים יש רמת חומצה כלורוגנית גבוהה יותר מאשר לקפה רגיל (פולי קפה קלויים).

לכאורה, לחומצה כלורוגנית זו יתרונות בריאותיים רבים. קפה ירוק הפך פופולרי להרזיה לאחר שהוצג אצל ד"ר עוז בשנת 2012. במקרה, הוזכר כי פולי קפה מסוג זה יכולים לשרוף שומן במהירות ללא פעילות גופנית נוספת. ישנם גם אנשים שצורכים אותו לטיפול בהשמנת יתר, סוכרת, יתר לחץ דם, אלצהיימר וזיהומים חיידקיים.

היתרונות של שתיית קפה ירוק

תמציות מפולי קפה ירוקים הראו יתרונות בריאותיים רבים, על פי מחקרים מדעיים. המרכיבים המועילים העיקריים הם קפאין וחומצה כלורוגנית, אם כי חלקם מושפעים מגורמים אחרים מלבד תרכובות אלו.

1. לרדת במשקל

על פי מחקר שפורסם במרץ 2006 ב BMC רפואה משלימה ואלטרנטיבית, תוסף יומי של תמצית פולי קפה ירוקה יכול להפחית את שומן הגוף ואת משקל הגוף, כמו גם את הרכב השומן בכבד בעכברים. במחקר זה, קפאין וחומצה כלורוגנית נתפסו כתרכובות העיקריות לירידה במשקל. את החומצה הכלורוגנית הנמצאת בפולי קפה לא קלויים ניתן לעכל ולקלוט על ידי בני האדם בדיוק כפי שהיא נמצאת בתמצית.

2. הורדת לחץ דם גבוה

מלבד הפונקציה שלה לירידה במשקל, חומצה כלורוגנית בקפה ירוק יכולה גם להפחית את לחץ הדם. על פי מחקר שפורסם בשנת 2006 ב יתר לחץ דם קליני וניסיוני הראה כי חולים שצרכו 140 מ"ג תמצית פולי קפה ליום הראו ירידה בלחץ הדם. עד כה לא דווחו על תופעות לוואי על ידי המטופלים, ולכן אנו יכולים לקרוא למשקה זה דרך בטוחה לעזור להפחתת לחץ דם גבוה.

3. לשפר את מצב הרוח ואת הביצועים הקוגניטיביים

לקפאין הקיים בקפה ירוק יש השפעה חיובית על מצב הרוח שלך וגם על פעילות המוח שלך. על פי מחקרים שפורסמו בפברואר 2008 בעלון התזונה, מספר מחקרים אישרו כי קפאין יכול לשפר את זמן התגובה, הערנות, הזיכרון, המיקוד, הסיבולת וגורמים שונים אחרים של ביצועים קוגניטיביים. החוקרים מצאו כי הצריכה האופטימלית של קפה ירוק היא בין 38-400 מ"ג ליום או בערך ⅓ כוס לארבע כוסות קפה מבושל.

4. האם הוא נוגד חמצון

פולי קפה אלה מכילים כמה נוגדי חמצון, אשר יכולים להפחית את ההשפעות של רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע בתאים בגוף. פונקציה מונעת זו הופכת אותך לבריא יותר על ידי הפחתת כמות הנזק לתאי גופך. על פי מחקר שפורסם ביולי 2004 ב כתב העת לכימיה חקלאית ומזוןנוגד החמצון הכלורוגני בפולי קפה ירוקים יכול למנוע התפתחות של ארבעה סוגים של תאי סרטן, ובכך לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן.

תופעות לוואי של קפה ירוק

קפה ירוק הוא בטוח כאשר הוא נלקח דרך הפה במינון הנכון, שהוא מקסימום 480 מ"ג ליום, למשך 12 שבועות לכל היותר. תמציות קפה ירוק מסוימות בטוחות לשימוש גם עד 200 מ"ג חמש פעמים ביום למשך 12 שבועות. חשוב לציין כי קפה ירוק מכיל גם קפאין כמו קפה רגיל. מכאן שהיא גורמת גם לתופעות לוואי הקשורות לקפאין הדומות לקפה.

קפאין עלול לגרום לנדודי שינה, עצבנות ואי שקט, כאבי בטן, בחילות והקאות, דופק מוגבר ונשימה, ותופעות לוואי אחרות. צריכת כמויות גדולות של קפה עלולה גם לגרום לכאבי ראש, חרדה, חוסר מנוחה, צלצולים באוזניים ודפיקות לב לא סדירות.

בנוסף, צריכת קפה זה דורשת גם זהירות מיוחדת והתרעה אם אתם סובלים ממחלות או מצבים מסוימים מכיוון שהם נחשבים להחמרת מצבים אלה, כמו למשל אצל הסובלים: