תוכן עניינים:
כמעט כולם אוהבים לאכול ביצים, במיוחד ביצי עוף וביצי שליו. מלבד היותו קל לעיבוד, מרכיב מזון בצורת אליפסה זה מכיל חומרים מזינים חשובים רבים לגוף. עם זאת, איזו מהן היא הבריאה והמזינה ביותר, ביצי עוף או ביצי שליו? יאללה, הצץ לתשובה בסקירה זו.
התוכן התזונתי של ביצי עוף וביצי שליו
אם לשפוט לפי המראה, אפשר בהחלט להבדיל בקלות בין שני סוגי הביצים. כן, לביצי עוף יש צבע מעטפת חום, ואילו ביצי שליו נוטות להיות לבנות עם כתמים שחורים על הקליפה.
אז, מבחינת התוכן התזונתי, איזה מהם בריא יותר? יאללה, אנחנו מסבירים בזה אחר זה.
1. חלבון
דיווח מ- Very Well Fit, כל 50 גרם או כביצת עוף גדולה אחת מכילים 6 גרם חלבון ו -78 קלוריות. בינתיים מנה אחת של ביצי שליו (5 ביצים) מכילה 6 גרם חלבון ו -71 קלוריות.
אם אתם אוכלים מנה אחת של ביצי שליו, זה אומר שאתם מקבלים את אותה צריכת חלבון כמו כשאתם אוכלים ביצת עוף. תכולת הקלוריות היא רק 7 קלוריות, ולכן זה לא שונה בהרבה.
לא רק ספירת הקלוריות דומה, תכולת הוויטמינים והמינרלים של שני סוגי הביצים הללו נוטים גם הם להיות זהים.
2. כולסטרול
יתכן ונמנעת מאכילת ביצי שליו מכיוון שאומרים שהם גורמים לעליית הכולסטרול. כתוצאה מכך, אתה בוחר לאכול רק ביצי עוף שהן בטוחות יותר בתכולת הכולסטרול. עם זאת, האם זה באמת כך?
למעשה, כל 5 ביצים, המכונה מנה של ביצי שליו, מכילות 5 גרם שומן כולל, המורכב מ- 1.6 גרם שומן רווי. בינתיים ביצת עוף גדולה (50 גרם) מכילה 5 גרם שומן כולל, עם 1.5 גרם שומן רווי.
למרות שההבדל נראה קל, תכולת השומן הרווי בביצי שליו עדיין גבוהה מביצי עוף. היזהר, שומן רווי יכול להעלות את רמות הכולסטרול הרע בגופך.
לא מספיקים 5 ביצים, לרוב תוסיפו עוד ביצי שליו לכל מנה משפחתית. לדוגמא, בעת הכנת תבשילי ביצה או סאטי ביצה.
בגלל גודלם הקטן, ייתכן שלא תבין שאתה אוכל הרבה ביצי שליו ביום. ובכן, זה מה שיכול לעורר כולסטרול גבוה אם המנות לא נשלטות באופן מיידי.
אז מי מהם בריא יותר?
בעיקרון, שתי הביציות הללו מועילות לבריאות. עם זאת, כאשר מתבוננים מתכולת השומן, ביצי עוף נוטים להיות בריאים יותר מביצי שליו.
במיוחד לאלו מכם שיש להם כולסטרול גבוה, עליכם להגביל אכילת ביצי שליו רק מדי פעם. יתר על כן, בגלל גודלם הקטן, לעתים קרובות אתה לא שם לב כשאוכלים כמויות גדולות של ביצי שליו.
עם זאת, זה לא אומר שאתה חופשי לאכול הרבה ביצי עוף, הא. זכרו, יש עדיין תכולת שומן רווי שאין לזלזל בה.
כדי להיות בטוחים ובריאים יותר, עיבדו את הביצים על ידי הרתחתן או שיטות אחרות שאינן צריכות הרבה שמן או מרגרינה.
איקס
