תמרים יבשים לעומת תמרים טריים, מה יותר מזין?

אתה בהחלט מכיר תאריכים, נכון? אוכל חום ומתוק זה אכן פופולרי בחודשי הרמדאן ועיד. מלבד היותו נהנה ישירות, ניתן להכין פרי זה גם לעוגות וחטיפים טעימים אחרים. על פי מחקרים, למועדים יש יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, בין תמרים טריים לתמרים מיובשים, איזה מהם מזין יותר?

היתרונות של תמרים מבוססים על התוכן התזונתי שלהם

תאריכים אכן טעימים, כל כך הרבה אנשים חושבים שמאכלים אלה אינם טובים לבריאות. למעשה, התוכן התזונתי של תמרים טוב מאוד לבריאות אם הוא נצרך כראוי. ובכן, הנה היתרונות של תמרים יבשים וטריים שתוכלו לקבל, כולל:

• עשיר בנוגדי חמצון. תמרים מכילים יותר פוליפנולים, תרכובת נוגדת חמצון, מכל פרי או ירק אחר. הוא האמין כי תרכובת זו מגנה על הגוף מפני דלקת.
• מכיל סוכרים טבעיים.תכולת הסוכר בתמרים יכולה להחליף במהירות אנרגיה אבודה.
• עשיר בסיבים. אכילה של 1/4 מכוס כוס תמרים עונה על 12% מצרכי הסיבים היומיים. מלבד זאת, מאכלים אלה גם עוזרים לך להיות מלא יותר.
• עשיר באשלגן. התאריכים עשירים באשלגן המסייע לגוף לשמור על איזון האלקטרוליטים. השגת מספיק אשלגן מגנה על בריאות הלב ומסייעת בבניית שרירים וחלבונים בגוף.

מה ההבדל בין תמרים טריים לתמרים מיובשים?

בשוק, תאריך טרי (תמרים טריים) ניתן להשיג במרקם רך או יבש. בזמן תמר מיובש (לתמרים יבשים) יש מרקם יבש בלבד מכיוון שהוא עבר את תהליך הייבוש. למרות המרקם היבש, תאריך טרי היבשים עדיין מכילים פחות מים (מעט רטובים מבפנים) מאשר תמר מיובש.

מלבד המרקם המובהק שלהם, תמרים טריים נמשכים בדרך כלל עד 8 חודשים עד שנה אם הם מאוחסנים במקרר או במקפיא. בניגוד לתמרים היבשים שיכולים להחזיק מעמד עד שנה אם מאחסנים אותם במיכל אטום ונמשכים 5 שנים אם הם מאוחסנים בפריז.

מה מזין יותר: תמרים יבשים או תמרים יבשים?

בהתבסס על תכולת הקלוריות, בתמרים יבשים יש קלוריות גבוהות יותר. כ- 100 גרם תמרים מיובשים מכילים 284 קלוריות ואילו תמרים טריים מכיל 142 קלוריות. אם אתם בתכנית להרזיה, עליכם לבחור בתמרים טריים עם קלוריות נמוכות יותר.

תכולת מזון מזינים בתמרים יבשים גם תמרים טריים שונים. מרכיבי תזונה הם חומרים מזינים שהגוף זקוק להם בכמויות גדולות, כגון חלבון, שומן ופחמימות. תכולת הפחמימות והסיבים בתמרים יבשים גדולה בהרבה מתמרים טריים.

ב 100 גרם תמרים טריים מכילים 1.7 גרם חלבון, 1 גרם שומן, 37 גרם פחמימות ו- 3.5 גרם סיבים. בינתיים תמרים מיובשים באותו גודל מכילים 2.8 גרם חלבון, 0.6 גרם שומן, 76 גרם פחמימות ו- 5 גרם סיבים.

מלבד הבדלים בכמות המרכיבים התזונתיים, תכולת המיקרו-חומרים כמו ויטמינים ומינרלים בשני סוגי התמרים שונה גם כן. תמרים יבשים מכילים יותר סידן וברזל, אך תמרים טריים מכילים יותר ויטמין C.

100 גרם תמרים טריים מכילים 34 מ"ג סידן, 6 גרם ברזל ו- 30 מ"ג ויטמין C. בעוד שתמרים מיובשים זהים לגודלם, הם מכילים 81 מ"ג סידן, 8 מ"ג ברזל, ללא ויטמין C. גם מיובשים וגם תמרים טריים, לשניהם היתרונות התזונתיים שלהם. אתה רשאי לבחור איזה מהם מתאים יותר לצרכים שלך.

איקס