בית עובדות תזונה מה הגבול המקסימלי לאכילת מלח ביום אחד?
מה הגבול המקסימלי לאכילת מלח ביום אחד?

מה הגבול המקסימלי לאכילת מלח ביום אחד?

תוכן עניינים:

Anonim

ביום אחד, כמה מלח אתם צורכים? ואכן, מאכלים מלוחים ומלוחים הם טעימים וטעימים, אך האם ידעתם שאכילת יותר מדי מלח עלולה לגרום למחלות כרוניות שונות? אתה יכול אפילו להאשים את כל אותם מאכלים מלוחים בגרימת שומן בגוף להצטבר עוד יותר.

אנשים רבים לא מבינים שאכלו הרבה מלח, למרות שצריכת המלח צריכה להיות מוגבלת ביום אחד. אז מה הגבול המקסימלי של אכילת מלח טוב ביום אחד?

הגבול המקסימלי לאכילת מלח בריא ביום אחד

על פי ארגון הבריאות העולמי, הגבול המרבי של אכילת מלח ביום אחד הוא כפית אחת או שווה ערך ל- 6 גרם. מצבים אלה הם אם אתם בריאים ואין לכם היסטוריה של לחץ דם גבוה או מחלה כרונית. אנשים בריאים בלבד, עדיין מומלץ לצרוך פחות מהגבול המקסימלי או 6 גרם מלח בגלל רמות הנתרן הגבוהות שלו, שהם סביב 2300 מ"ג.

כמות המלח לאכול אם יש לך מחלה כרונית

אם יש לך מחלה כגון מחלת לב כלילית, שבץ מוחי או סוכרת, עליך לאמץ תזונה דלת מלח. דיאטה זו נועדה לשלוט בלחץ הדם ולמנוע הצטברות נוזלים (בצקת) המתרחשת לעיתים קרובות בחולים עם מחלות כרוניות. ישנן מספר דיאטות דלות מלח שניתן להתאים להתאמה למצבך הנוכחי:

1. תזונה דלת מלח אני

בדיאטה זו אינך מורשה עוד להוסיף מלח לתזונה שלך. מכיוון שצריכת הנתרן המותרת היא סביב 200-400 מ"ג, ואילו הנתרן נמצא גם במזון שאתם אוכלים. תזונת המלח I מוחלת אם לאדם יש לחץ דם גבוה מאוד והוא חווה נפיחות בגוף.

2. דיאטת דל מלח II

אם אתה מחיל דיאטה זו, אתה רשאי לאכול רק רבע כפית מלח, או שווה ערך לגרם מלח אחד. הדיאטה דלת המלח II משמשת לחולים הסובלים מנפיחות בגוף אך לחץ הדם שלהם אינו גבוה מדי.

3. דיאטת דל מלח III

דיאטה זו מאפשרת להוסיף כחצי כפית מלח ליום והיא נעשית רק אם יש לך לחץ דם גבוה.

כדי לגלות איזו תזונה מתאימה לך, כדאי לבדוק אותה ולהתייעץ עם תזונאי.

מדוע אכילת כמויות גדולות של מלח גורמת לעליית לחץ הדם?

אז אתה רואה, במלח יש חומר מינרלי שנקרא נתרן. למעשה מזונות רבים מכילים נתרן, לא רק מלח. אבל אכן, הכמות הגדולה ביותר של נתרן היא במלח.

הגוף זקוק לנתרן כדי לשמור על איזון אלקטרוליטים ונוזלים. חוסר בנתרן ישבש את כל תפקודי האיברים, מכיוון שבעצם יש צורך בנתרן בכל הפעילויות שהגוף מבצע.

עם זאת, נתרן יכול להיות "נשק של אדון" כאשר אתם צורכים כמויות גדולות ממנו. כאשר אתם אוכלים מזונות המכילים מלח גבוה, נתרן ייספג מיד בגוף וייכנס לזרם הדם. בשל תכונותיו הקושרות למים, נתרן יכול לגרום לקשירת נוזלים רבה יותר בגוף, ובכך לדרוש מהלב לשאוב חזק יותר כדי לדחוף דם סביב הגוף. זה גורם לעליית לחץ הדם שלך.

כמה נתרן כלול במלח?

על פי נתוני איגוד הלב האמריקני, הנה כמות הנתרן על בסיס כמות המלח לכפית:

  • רבע כפית מלח מכילה 575 מ"ג נתרן
  • חצי כפית מלח מכילה 1,150 מ"ג נתרן
  • שלושת רבעי כפית מלח מכילה 1,725 ​​מ"ג נתרן
  • כפית מלח אחת מכילה 2300 מ"ג נתרן

לכן, אנשים בריאים לא צריכים לחרוג מכפית מלח ביום אחד, מכיוון שהיא מגדילה את הסיכון לחלות במחלות לב שונות.


איקס

מה הגבול המקסימלי לאכילת מלח ביום אחד?

בחירת העורכים