ארבע השאלות הנפוצות ביותר בנושא צמחונים ושור; שלום בריא

אתה בטח מכיר כמה אנשים שדואגים מאוד לרווחת בעלי חיים ובוחרים להיות טבעוניים או צמחוניים. אולי אתה אחד האנשים שאימצו את אורח החיים והתזונה הזו. לאלו מכם שתהו אי פעם, "צמחונים הם לא מה שהם צריכים להיות אתה יכול לאכול ביצים, בסדר? " או "טבעוני זה קיצור של צמחונים, נכון?" עכשיו זה הזמן להכיר שתי דיאטות טובות ואורח חיים כדי לרדת במשקל ואת הסיכון למחלות לב.

מה זה צמחוני?

צמחוני הוא בחירה תזונתית ללא בשר, בקיצור. עבור צמחונים, לא רק בשר, אלא גם פירות ים הוא טאבו עבורם. צמחונים בדרך כלל עדיין אוכלים ביצים ומוצרי חלב (חלב, גבינה, יוגורט) לבחירתם או מה שמכונה לקטו-אווו-צמחוני. עם זאת, ישנם גם כאלה שבוחרים לאכול ביצים (אובו-צמחוני) אך לא לאכול מוצרי חלב, או לאכול מוצרי חלב (לקטו-צמחוני) אבל לא אוכלים ביצים.

המוטיבציה של צמחונים אלה היא בדרך כלל לבעיות בריאות. צמחונים הם אכן אחת מהבחירות התזונתיות מכיוון שצמחונים נוטים לאכול יותר מזונות עם ויטמינים C ו- E, מזון סיבי, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, קרוטנואידים ופלבנואידים, על פי health.harvard.edu. בגלל זה, צמחונים נוטים להיות עמידים יותר למחלות כרוניות, כגון מחלות לב, סרטן וסוכרת מסוג 2.

מה זה טבעוני?

ההבדל הבסיסי ביותר בין צמחוני לטבעוני הוא המוטיבציה של האדם להיות טבעוני. בדיוק כמו צמחונים, בוחרים להיות טבעונים בגלל בעיות בריאותיות, אך רבים מהם בוחרים בדרך זו מסיבות מוסריות ופוליטיות. טבעונים מרגישים שבעלי החיים בעולם הזה אינם מיועדים לשימושם של בני אדם, ועוד פחות מכירה.

טבעונים לא אוכלים בשר, פירות ים, חלב, ביצים ואפילו לא דבש. הם גם לא משתמשים במוצרים העשויים מקליפות של בעלי חיים, כמו מוצרי אופנה כגון תיקים ונעליים העשויים מעור נחש, תנין או עור פרה.

שאלות נפוצות על צמחונים וטבעונים

האם זה נכון שלצמחונים וטבעונים חסר חלבון?

רבים, אתם יודעים, תחליפי בשר העשירים גם בחלבון, כמו אגוזים, זרעים, טופו וטמפה, שיבולת שועל, אורז חום, ומזונות רבים אחרים. ל לקטו-אווו-צמחוני, זו לא בעיה מכיוון שמוצרי חלב וביצים מספיקים למלא את צרכי החלבון הכוללים הדרושים לבני אדם.

מה לגבי הצורך בסידן החשוב להיווצרות עצמות ושיניים ולמניעת אוסטאופורוזיס?

ואכן, יש מחקרים שקובעים שטבעונים מועדים לשברים, ועל פי מחקר של EPIC- אוקספורד, 75% מהטבעונים צורכים פחות סידן ביום. עם זאת, על ידי צריכת 525 מ"ג סידן ליום, הסיכויים לסבול מפגיעה בשבר פוחתים. במקום חלב, בוק צ'וי, ברוקולי, כרוב ותרד יכולים להוות תחליפים לחלב ולמוצריו המעובדים.

האם קיום דיאטה צמחונית וטבעונית פירושו צורך לחיות באורח חיים מסוים?

נחזור למוטיבציה המקורית להיות צמחוני או טבעוני. אם תבחר בדרך הצמחונית או הטבעונית מכיוון שאתה מרגיש שבעלי חיים צריכים להיות מסוגלים להיות יצורים חופשיים, ומייצגים את זה בפעילויות שונות, כמו הימנעות ממוצרים שמתנסים במוצרים מן החי, רוב הסיכויים שבחרת באורח חיים צמחוני או טבעוני. לְחַבֵּק. עם זאת, אם אתה בוחר להיות צמחוני רק מכיוון שאתה רואה שתזונה צמחונית טובה לבריאות, אז אתה בסדר להחיל אותה רק על דפוס בחירת המזון. שתי הסיבות הללו אינן טובות יותר או גרועות יותר, רק שוות במידה.

אילו סיבות נוספות להיות צמחוניות וטבעוניות מלבד בריאות וזכויות בעלי חיים?

התחל היום לחיים בריאים יותר. בנוסף לנקודה אחת או שתיים שהוסברו לגבי היתרונות של חיים ללא בשר, כמו הימנעות ממחלות כרוניות ודרך לרדת במשקל, מתברר שעל ידי אי אכילת בשר אנו יכולים גם להפחית את כמות הפחמן אַטמוֹספֵרָה. פליטת פחמן שתורמת לה התחממות גלובלית הסיבה לכך היא שריפת יערות משמשת לפינוי קרקע חדשה לבעלי חיים והפסולת מבעלי חיים אלה מכילה גז מתאן המהווה חלק מהשפעת גזי החממה, לדברי שרלוט סטרק, מנהלת תחום האקלים. מעניין נכון?