חלב פרה לעומת חלב סויה, שהוא יותר מזין?

לכל סוג חלב יתרונות וחסרונות, תלוי בתזונה, בטעם, בבריאות וכמובן בצרכים התזונתיים שלך. כמו כן עם חלב פרה וחלב סויה.

על מנת לקבוע איזו מהן עדיפה עליכם להסתכל ולהשוות תחילה את התוכן התזונתי של השניים.

כסוג החלב הנצרך ביותר, חלב פרה הוא שם נרדף לתוכן תזונתי שונה. עם זאת, אבות המזון בחלב פרה למעשה כלולים גם בחלב חלופי העשוי מסויה. אם כן, איזה משני סוגי החלב האלה עשיר יותר בתכולת החומרים המזינים?

השוואה תזונתית של חלב פרה וחלב סויה

חלב פרה הוא תוצאה של ייצור ישיר מבעלי חיים, כך שהרכב התזונתי מורכב ומכיל כל סוג של חומרים מזינים שהגוף זקוק להם. מאידך, חלב סויה מכיל חומרים מזינים צמחיים שונים עם יתרונות בריאותיים שונים.

להלן ההבדלים בתזונה עבור חלב פרה וחלב סויה בהתבסס על כמות וסוג.

1. אנרגיה

חלב הוא אחד ממקורות האנרגיה הטובים ביותר בגוף. האנרגיה בחלב פרה ובסויה מגיעה מתכולת חלבון, פחמימות ושומן. היוצא מן הכלל הוא חלב רזה שכמעט אינו מכיל שומן כלל.

כוס חלב פרה חלב מלא (244 מ"ל) מכיל כ 146 קק"ל אנרגיה. חלב פרה דל קלוריות מכיל 102 קק"ל אנרגיה. בינתיים, חלב רזה עם אחוז השומן הנמוך ביותר מעניק לגופך 83 קק"ל אנרגיה בלבד.

הקלוריות בחלב סויה נמוכות יותר מחלב מן החי. כוס חלב סויה (200 מ"ל) מכילה 80-100 קק"ל אנרגיה ולכן היא מתאימה לאלו מכם שמורידים במשקל.

2. פחמימות

חלב פרה מכיל כמויות שונות של פחמימות בהתאם לסוג. כוס חלב טהור (חלב מלא) מכיל 11 גרם פחמימות. בעוד שחלב דל שומן וחלב דל שומן מכילים פחמימות גבוהות יותר, שהם 12 גרם.

בחלב סויה יש פחות פחמימות מאשר בחלב פרה. הסיבה היא שאין במוצר זה לקטוז שהוא פחמימה בחלב פרה. כוס חלב סויה מכילה 8 גרם פחמימות, אך הפחמימות בחלב סויה בתוספת סוכר בדרך כלל גבוהות יותר.

3. חלבון

חלבון הוא אחד מחומרי המזון השופעים ביותר בחלב. כוס חלב מלא מכילה 7.9 גרם חלבון, 8.2 גרם חלב דל שומן, וחלב דל שומן מכיל כמעט 8.3 גרם חלבון. כמות זו יכולה לענות על 11-15 אחוזים מצרכי החלבון היומיים שלך.

לא פחות מחלב פרה, חלב סויה לא ממותק מכיל 7 גרם חלבון. חלבון צמחי מחלב סויה מועיל מאוד גם לבריאות הלב ולמחזור הדם, כפי שמדווח קליניקת קליבלנד.

4. שומן וכולסטרול

כוס חלב מלא מכילה 7.9 גרם שומן. בינתיים תכולת השומן בחלב דל שומן נמוכה מ -3 גרם. אם אתם מחפשים את החלב הכי פחות שומן, חלב רזה המכיל 0.2 גרם שומן הוא בטוח המנצח.

חלב סויה מכיל גם שומן כמו חלב פרה. עם זאת, השומן בחלב סויה נמוך למדי, שהם כ -4 גרם. למשקה זה גם אין כולסטרול והוא מכיל רק כמות קטנה של שומן רווי ולכן הוא טוב ללב.

5. מינרלים

חלב פרה מכיל מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים, אך הוא מכיל כמויות גדולות, כולל ויטמין B2, ויטמין B12, סידן וזרחן. לעיתים חלב פרה מועשר בויטמין D כדי לענות על צרכי הויטמין היומיומיים.

חלב סויה מכיל גם קומפלקס ויטמין B, סידן וזרחן, אך בכמויות קטנות יותר. לכן, לעתים קרובות יש צורך להעשיר מוצרים אלה בויטמינים ומינרלים המופיעים באופן טבעי בחלב פרה.

מה יותר מזין, חלב פרה או חלב סויה?

חלב סויה משמש לעתים קרובות כחלופה לחלב פרה. זה לא בלי סיבה, מכיוון שהתוכן התזונתי של שני המשקאות הללו הוא די שווה. על מנת לבחור איזה מהם עדיף עליכם להתאים אותו לצרכים שלכם.

חלב פרה עדיף בחלבון, שומן, וויטמינים ומינרלים שונים. חלב פרה מתאים לילדים במהלך הגדילה וההתפתחות ומהווה מקור תזונה מצוין למבוגרים.

עם זאת, חלב פרה מכיל שומן רווי וכולסטרול. אנשים שאינם אלרגיים לחלבון חלב פרה או סובלים מאי סבילות ללקטוז, אינם יכולים לצרוך אותו.

עליכם להיות זהירים יותר בבחירת סוג חלב הפרה או החלפתם בחלב חלופי.

חלב סויה מכיל פחות קלוריות והוא עתיר חלבון למוצר צמחי. מוצרי חלב סויה רבים מועשרים כעת בויטמינים A, B, D ומינרלים. משקה זה גם אינו מכיל שומן רווי וכולסטרול.

בנוסף, חלב סויה עשיר גם בנוגדי חמצון, פיטואסטרוגנים ותרכובות דומות שנמצאות רק במוצרי צמח.

התרכובות בחלב סויה מסוגלות להגן על תאי הגוף מפני נזק לרדיקלים חופשיים, לשמור על בריאות העצם והמוח, ומסייעות בהפחתת הסיכון לסרטן.

לאחר שבחנו את ההשוואה בין חלב פרה לחלב סויה, מתברר כי לשניהם יש תזונה טובה באותה מידה. בחר את סוג החלב המתאים לצרכים היומיומיים שלך.

איקס