תוכן עניינים:
- מהי דיאטת פליאו?
- מהם היתרונות שיש בדיאטת פליאו?
- איך אוכל לעשות דיאטת פליאו?
- תפריט לדוגמא מדיאטת פליאו
- לארוחת בוקר
- לארוחת צהריים
- אֲרוּחַת עֶרֶב
- האם זה נכון שדיאטת פליאו בריאה יותר?
שמעת על דיאטת פליאו? אולי לעתים קרובות אתה שומע על סוגים שונים של דיאטות שמטרתן העיקרית היא לשפר את בריאות הגוף ולהוריד במשקל. אחד מסוגי הדיאטה הידועים הוא דיאטת פליאו. במה זה שונה מדיאטות אחרות? לבירור, עיין בהסבר הבא בנוגע לדיאטת פליאו.
מהי דיאטת פליאו?
דיאטת פליאו או המכונה גם הדיאטה האנושית הקדומה (איש מערותדִיאֵטָה) היא דיאטה המתאימה את הרגלי האכילה של אבותינו בימי קדם. כפי שהשם פליאו מרמז, דיאטה זו עוקבת אחר הרגלי התזונה של אנשים בתקופה הפליאוליתית (לפני כ- 2.5 מיליון עד 10,000 שנה).
מטרת הדיאטה הזו היא להחזיר את הרגלי האכילה של בני האדם כמו בני אדם קדומים. דיאטת הפליאו מאמינה שגוף האדם מתאים יותר לדיאטה כמו האנשים הקדומים (שאכלו אוכל מציד והתאספות) מאשר הדיאטה המודרנית, בה חלו שינויים במערכת חקלאית מתוחכמת יותר.
מהם היתרונות שיש בדיאטת פליאו?
בשל חוסר התאמה של שינויים באופן שבו בני אדם מקבלים מזון, מחלות, כמו השמנת יתר, סוכרת ומחלות לב שכיחות כיום אצל בני אדם. זה תואם את מה שאמר לורן קורדיין, דוקטורט, שכתב את הספר דיאטת פליאו, שעל ידי אכילת מאכלים כמו אבות אבותיך בתקופות פרהיסטוריות, תהיה סלים יותר ופחות בסיכון לסוכרת, מחלות לב, סרטן ובעיות בריאותיות אחרות, כך דווח על ידי WebMD.
קורדיין אומר גם כי על ידי אימוץ דיאטת הפליאו, תוכלו להפחית את העומס הגליקמי בגופכם, להיות בעלי יחס בריא יותר של חומצות שומן רוויות לחומצות שומן בלתי רוויות, להגדיל את צריכת הויטמינים שלכם, ולהיות במאזן של חלבון, שומן ופחמימות. ייתכן שתוכל לרדת במשקל מבלי להוריד קלוריות על ידי אימוץ דיאטת פליאו, מכיוון שהיא עשירה בחלבון ובסיבים.
איך אוכל לעשות דיאטת פליאו?
אם ברצונך להקפיד על דיאטת פליאו, עליך לאכול מזון "טבעי" (לא מלאכותי), כגון:
- בשר רזה
- דגים, במיוחד דגים עשירים בחומצות שומן אומגה 3, כמו סלמון, מקרל וטונה
- פירות
- ירקות
- ביצה
- אֱגוֹזִים
- דגנים מלאים
- שמנים מפירות ואגוזים, כמו שמן זית, שמן קוקוס או שמן אגוזים
נאסר עליך לצרוך כל סוג של מזון מעובד, מזון מעובד או מזון ארוז. כמו כן, נאסר עליך לצרוך:
- חלב ומוצרי חלב
- חיטה, שיבולת שועל ושעורה
- קטניות, כמו שעועית, עדשים, בוטנים ואפונה
- סוכר מגורען דק
- מלח
- תפוח אדמה
- שמן שעבר עיבוד רב כמו שמן קנולה
אתה לא צריך לחשב כמה קלוריות אתה צריך לאכול או כמה קלוריות אתה צריך להגביל בזמן הדיאטה פליאו. פירות, ירקות ובשרים רזים אמורים להספיק בכדי לענות על הקלוריות הדרושות לכם.
בשלב מוקדם בתזונה זו חייבים להיות קשים עבורכם. לכן, ניתן לך חופש כאשר אתה בדיאטה זו בפעם הראשונה. אתה חופשי לאכול מה שאתה רוצה במשך 3 ימים בשבוע. או אם אתה מסתגל מיד לדיאטת פליאו, אתה יכול לאתגר את עצמך לאכול בחופשיות רק יום אחד בשבוע. נראה קל יותר נכון?
כדי לקבל יתרונות נוספים במהלך דיאטת הפליאו, כמובן שמומלץ להמשיך ולעשות ספורט. פעילות גופנית יכולה לעזור לך לרדת במשקל מהר יותר, לשמור על משקל ולשמור על הבריאות הכללית שלך.
תפריט לדוגמא מדיאטת פליאו
שינוי הרגלי האכילה שלך יכול להיות קשה. עם זאת, אם ברצונך לנסות את דיאטת פליאו, תוכל להתחיל בתפריט הדוגמה שלמטה.
לארוחת בוקר
תוכלו להתחיל את ארוחת הבוקר עם מנה קלה להכנה, כלומר חביתה. קולים את הבצל, הפלפלים, הפטריות והברוקולי בשמן זית. ואז מוסיפים את הביצים המועשרות באומגה 3 וחתיכות חזה עוף.
לארוחת צהריים
לראשונה תוכלו לנסות להכין סלט עם הרכב מרכיבים שונים שאוהבים. אתה יכול להכין אותו מתערובת:
- ירקות ופירות, כמו תרד, ירקות לפת, פלפלים, מלפפונים, גזר, אבוקדו, שקדים, תפוחים ואגסים.
- מקורות מזון של חלבון, כגון בשר רזה, עוף או פירות ים, כגון סלמון, טונה, שרימפס.
- שמן זית ומיץ לימון.
אֲרוּחַת עֶרֶב
אתה יכול להכין אוכל מסלמון או פִילֶה דג צלוי יחד עם אספרגוס, ברוקולי ותרד, הוסיפו את השום ושמן הזית כדי שיהיה טעים יותר טעים. זכור, אתה לא צריך להוסיף מלח! תוכלו לאכול מגוון פירות כקינוח מארוחת הערב שלכם.
האם זה נכון שדיאטת פליאו בריאה יותר?
על ידי צריכת מרכיבי מזון בריאים, כמו פירות וירקות, והימנעות ממאכלים מעובדים וארוזים, כמובן שתהיו בריאים יותר לאחר שתעברו את דיאטת הפליאו. מחקר שנמשך 12 שבועות או פחות בכמה קבוצות בתזונת הפליאו, מצא כי דיאטת הפליאו יכולה להפחית במשקל, לשפר את סובלנות הגלוקוז, לשלוט טוב יותר בלחץ הדם ולשפר את ויסות התיאבון.
היעדר מלח ומזון מעובד גורם לתזונה דלה בנתרן, מה שהופך אותה למועילה לאלו מכם הסובלים מלחץ דם גבוה. עם זאת, היעדר חיטה, קטניות וחלב בתזונה זו עשוי להגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס ולמחלות לב. חלב הוא מקור לסידן וויטמין D בהרגלי התזונה המודרניים, כאשר שני חומרי המזון הללו חשובים למניעת אוסטאופורוזיס, במיוחד אצל נשים.
יתכן ויהיה צורך במחקר רב יותר ויותר על היתרונות הבריאותיים והסיכונים הארוכים של דיאטת הפליאו.
