בחינת התוכן של מנטאי סלמון שיראטאקי לבריאות

רבים אומרים שאפשר ליהנות מאוכל בריא בצורה יותר טעימה. אחת מהן היא אכילת שיראטאקי עם שכבת קשיו סלמון. קשיו סלמון הוא תערובת של מיונז יפני עם מרכיבים אחרים וסלמון.

לכן, למי שבוחר בסלמון מנטאי שירטאקי כמזון בריא, בואו נסתכל על המרכיבים השונים בו.

הכרת התוכן של מנטאי סלמון שיראטאקי

קשיו סלמון זהה למיונז הכלול בו. כשמוסיפים אותו לשיראטאקי הוא טעים. בינתיים, שיראטאקי הוא לרוב אוכל תזונתי בריא.

לשם כך, ראשית דע את תוכן המנטאי הזה של סלמון שיראטאקי.

1. שיראטקי

שיראטאקי ידועים בתכולת הקלוריות הנמוכה ובתכולת הגלוקומנן הגבוהה שלהם. גלוקומנן, סוג של סיבים שמקורם בצמח הקונג'אק. צמח זה גדל ביפן, סין ודרום מזרח אסיה.

לְהַשִׁיק קו בריאות, Shirataki מכיל 97% מים ו -3% סיבי גלוקומנן. כך ששיראטקי משמש לעיתים קרובות כעמוד התווך העיקרי של התפריט הראשי לאנשים העוברים תוכניות להרזיה.

כאשר הסיב בשיראטאקי נכנס לגוף, הוא מותסס לחומצות שומן קצרות שרשרת ומפעיל הרפיית הורמונים במערכת העיכול. כאשר ההורמון משתחרר, הגוף ירגיש את ההשפעה המלאה זמן רב יותר.

2. סלמון

עבור המקבילה לתבלינים מעל, תערובת הסלמון מעורבבת עם מיונז. אם כבר מדברים על סלמון, כמובן שמאכל אחד זה קשור קשר הדוק ליתרונותיו הבריאותיים.

סלמון מכיל חומצות שומן אומגה 3 אשר יכולות להפחית את הדלקת בגוף, להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון לסרטן ולשמור על תפקוד התאים בגוף.

סלמון נכלל לעיתים קרובות בתפריט הדיאטה מכיוון שהוא מכיל חלבון שטוב לגוף. לחלבון תפקיד חשוב בהגנה על בריאות העצם ובשמירה על מסת שריר הגוף.

3. מיונז יפני

מקור: טעם

מיונז יפני הוא אחד המרכיבים הדרושים להכנת סלמון שיראטאקי. מרכיב אחד זה מתווסף לעיתים קרובות למזון אוקונומיאקי.

מיונז יפני עשוי מחלמון ביצה בלבד, שונה ממיונז נפוץ הכולל את החלמון וחלבון הביצה.

בביצה שלמה אחת גדולה, החלמון מכיל 2.7 גרם חלבון וחלבון הביצה מכיל 3.6 גרם חלבון. למרות שהתוכן קטן יותר, לחלמון הביצה יתרונות בהפחתת הסיכון לדימום במערכת העיכול, הודות לתכולת הפוסוויטין, חלבון בחלמון.

בנוסף, חלמונים יכולים גם להגביר את המערכת החיסונית בגוף כדי להילחם בזיהומים ומחלות.

אפשר לומר שהמרכיב העיקרי של מיונז יפני הוא חלמון ביצה. בנוסף לטעם בו, כמו לתבלינים כמו חומץ אורז, ומעט MSG (מונוסודיום גלוטמט). אלה הגורמים שגורמים למיונז יפני להיות טעים עוד יותר.

על פי מחקר, חומץ אורז יכול לספק הגנה עצמאית מפני היפרגליקמיה בקרב אנשים עם סוכרת Acta Diabetologica.

חזרה להשקה קו בריאות, MSG יכול לספק הפרעה למערכת העצבים, מכיוון שהוא פוגע בתאי עצב במוח.

לכן, עליכם לשקול את צריכת המיונז היפני בתזונה. רק מעט זה בסדר, אך יש לציין כי צריכת ה- MSG הממוצעת של אנשים אסייתים (יפן וקוריאה) היא סביב 1.2-1.7 גרם ליום.

האם סלמון שירטאקי מנטאי הוא בחירה בריאה בתפריט הדיאטה?

למעשה, ראיית תיבול השירטאקי והסלמון מספקת יתרונות טובים לגוף כולו. אבל מומלץ פשוט לכלול מעט מיונז יפני בסלמון שיראטאקי, אם מכינים אותו באופן עצמאי.

אם אתה עובר תוכנית להרזיה, זה לא כואב לכלול ירקות כתוספת. אף על פי ששיראטאקי מכיל סיבים, עדיין זקוקים לגופם של צרכי הסיבים בירקות ובפירות להחלקת מערכת העיכול.

עם זאת, הויטמינים והמינרלים בירקות מסוגלים למלא את מה שגופך זקוק לו.