אל תתקלפו, זה היתרון של עור תפוח וחבל לפספס

האם כאשר אתה אוכל תפוחים, האם אתה מעדיף לאכול אותם ישירות עם העור או לקלף אותם תחילה? אכילת תפוחים עם קליפותיהם או קליפותיהם היא עדיין עניין של ויכוח. יש האומרים שלעור תפוח יש יתרונות רבים. עם זאת, ישנם גם האומרים כי עליהם לקלף אותו בגלל כמות הדברה הגדולה והשעווה המצפה אותו.

אז איזה מהם בריא יותר בין השניים?

היתרונות של אכילת עור תפוח לבריאות

יש אנשים שבוחרים לקלף את עור התפוח מכיוון שהם לא רוצים לקחת את הסיכון עם המרכיבים הדביקים.

למעשה, ישנם יתרונות שתקבל בצריכת תפוחים יחד עם קליפת הפרי, כולל:

1. ספקו יותר תזונה

תפוח עץ גדול עם עור מכיל 116 קק"ל אנרגיה, 5.4 גרם סיבים, 239 מיליגרם אשלגן, 10 מיליגרם ויטמין C, 4.9 מיקרוגרם ויטמין K ו- 120 IU ויטמין A.

למרות שקילוף עור התפוח אינו לוקח את החומרים המזינים, הכמות שתקבל בהחלט מופחתת.

אם תאכלו תפוחים מלאים עם העור, גופכם יקבל 332% יותר ויטמין K, 115% יותר ויטמין C, 20% יותר סידן ו 142% יותר ויטמין A.

2. הפחתת הסיכון לסרטן

לעור תפוח יש יתרונות להפחתת הסיכון למספר סוגים של סרטן. ממצאים אלה התקבלו ממחקר על ההשפעה של תמצית עור תפוח על צמיחתם של מספר סוגים של סרטן.

המחקר מצא כי לתמצית קליפות תפוחים חגיגיות היה הפוטנציאל הגדול ביותר במניעת סרטן.

עור תפוח מכיל סוג של חלבון הנקרא מספין. חלבון זה פועל על ידי עיכוב היווצרות כלי דם סביב הגידול ומניעת התפשטות תאים סרטניים.

למרות שעדיין יש ללמוד מחקר זה, ההשפעות הלוחמות בסרטן המצויות בתמצית עור התפוח הן חזקות.

3. שמרו על בריאות המפרקים

יתרון נוסף של עור תפוח הוא הפחתת תסמינים וכאבים כרוניים אצל הסובלים מהפרעות במפרקים.

מחקר מראה כי צריכה קבועה של אבקת עור תפוח למשך 2-12 שבועות משפרת את תנועת המפרקים שהוגבלו בעבר לטובה.

הסיבה לכך היא שעור התפוח עשיר מאוד בנוגדי חמצון. תכולת נוגדי החמצון בעור התפוח היא אפילו יותר מהעיסה.

לכן מומלץ יותר לאכול תפוחים עם העור. תרכובות נוגדות חמצון אלו ממלאות תפקיד ישיר בתאי הגוף על ידי הגנה מפני רדיקלים חופשיים ודלקת (דלקת).

4. מקור הסיבים

אם מעולם לא אכלת תפוחים עם קליפתם, זה יכול להיות זמן טוב להפסיק את ההרגל.

הסיבה היא שקילוף עור תפוח מתברר כמסיר את כמות הסיבים מ -5.4 גרם ל -2.8 גרם בלבד. כמות זו כמעט שווה ערך למחצית מתכולת הסיבים הכוללת בתפוחים.

סיבים הם חומר מזין חיוני הדרוש לשמירה על עיכול חלק. החומרים המזינים הכלולים בפחמימות מורכבות אלה יכולים גם להפחית את הסיכון לעצירות, סוכרת, תסמונת מעי רגיז, לסרטן המעי הגס.

ליהנות מהיתרונות של עור תפוח מבלי לדאוג לסיכונים

יש אנשים שעשויים לדאוג לציפוי השעווה ולהדברה שנדבקת לעור התפוח. תירגע, אתה לא לבד.

השימוש בשני המרכיבים הללו כבר מזמן קוצר היתרונות והחסרונות. עם זאת, אל תתנו להם למנוע מכם לקבל את היתרונות של עור תפוח.

השעווה המשמשת לציפוי תפוחים עשויה מחומרים אורגניים. אלה כוללים חומצות שומן, קולגן, ושעוות קרנובה, המגיעים מצמח הדקל.

ציפוי שעווה זה בהחלט שונה מהשעווה המיוצרת מפרפין המשמשת למטרות תעשייתיות. לכן, אינך צריך לדאוג כי ציפוי השעווה על עור התפוח יזיק לבריאותך.

לגבי בעיית ההדברה, ניתן לנקות את חומרי ההדברה הנותרים על תפוחים במים זורמים.

אל תשתמש בסבון מכיוון שהמרכיבים יכולים להיספג בפרי. קניית תפוחים אורגניים שאינם משתמשים בחומרי הדברה היא גם אפשרות.

אכילת תפוחים, עם או בלי עור, עדיין תועיל לבריאות. עם זאת, לעור בתפוח לא קלוף יש יתרון גדול עוד יותר.

בין אם אתם מקלפים אותו ובין אם לאו, וודאו שהתפוחים שאתם אוכלים תמיד טריים והיגייניים.

איקס