לשון מגרדת לאחר אכילת אננס, תסמין אלרגיה או שזה תקין?

אננס הוא פרי עשיר בסיבים יעיל בהתמודדות עם עצירות. אננס מספק גם חומרים מזינים רבים אחרים, כולל ויטמינים A ו- B6, חומצה פולית, ניאצין, תיאמין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, ברזל, מגנזיום, אשלגן ומנגן, כולם מועילים לשמירה על תפקודי הגוף. אך מאחורי הטעם הטעים ושלל היתרונות לגוף, אנשים רבים מתלוננים לעתים קרובות על תחושת גרד בלשון לאחר אכילת אננס. האם הרגשת את זה גם פעם?

מה גורם לגרד בלשון לאחר אכילת אננס?

המוח שמאחורי הלשון המגרדת לאחר אכילת אננס הוא אנזים טבעי הנקרא ברומליין. ברומליין פועל לפירוק חלבונים בגוף, כולל חלבוני קולגן הנמצאים בלשון, בשפתיים וברקמת הלחי הפנימית. השפעת הברומלין היא הגורמת לגירוד. מלבד גירוד, הלשון עשויה להתנפח מעט גם לאחר אכילת אננס.

עם זאת, אינך צריך לדאוג. לאחר ללעוס ולבלוע אותו, רוק וחומצת קיבה יפעלו לנטרול הברומלין ולהפיכת חלבונים וחומצות אמינו בגוף, כך שגרד זה לא יימשך זמן רב.

אנזים ברומליין עצמו טוב למעשה לבריאות הגוף. התכונות האנטי דלקתיות של ברומליין משחקות תפקיד בתיקון נזקי תאים עקב זיהום חיידקי, ומסייעות בהגברת עמידות הגוף להיות טובים יותר. התכונות האנטי דלקתיות של ברומליין יכולות גם להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס מכיוון שהוא מסייע לצמיחת חיידקים טובים במעיים. אנזימי ברומליין הפועלים במהירות לפירוק חלבונים יכולים להפחית תסמיני עצירות ובחילה לאחר האכילה.

מנעו מגרד בלשון לאחר אכילת אננס

אם אתם חובבי אננס אך מתעצלים לאכול אננס מכיוון שהגרד גורם לכם לחוסר נוחות, נסו לאכול רק את החלק החיצוני של הבשר. אנזימי ברומליין הגורמים ללשון מגרדת נמצאים בכל חלקי האננס, אך רובם נמצאים באמצע הפרי.

דרך נוספת למנוע מגרד בלשון לאחר אכילת אננס היא לחפות את כל פני הבשר דק במלח, לתת לו לשבת זמן מה ואז לשטוף אותו נקי. הוא האמין כי עיבוד אננס למיץ, שייק או ערבובו ליוגורט מסוגל להקל על הגרד שהוא גורם.

חימום או קליית אננס יכולים גם להפחית את האנזים ברומלין ולהחליף אותו בסוכר רב יותר בגלל השפעתו המקורמלת.

לשון מגרדת לאחר אכילת אננס עשויה להיות תסמין לאלרגיה

התחושה של לשון מגרדת לאחר אכילת אננס היא זמנית בלבד, וניתן למנוע אותה על ידי מגוון שיטות פשוטות לעיל. עם זאת, אם הגירוד אינו משתפר ובמקום זאת הוא מלווה בגרד בחלקים אחרים של הגוף, כאבי בטן, הקאות, שלשולים, סחרחורות וקשיי נשימה, יכול להיות שאתה אלרגי לאננס.

תסמינים חמורים של אלרגיה למזון שאינם מטופלים במהירות עלולים להוביל להלם אנפילקטי. אנפילקסיס הוא מצב חירום רפואי. פנה לטיפול רפואי מיידי אם אתה מתקשה לנשום או חושד שתיתקל בהלם אנפילקטי. במחקר משנת 1993, 20 מתוך 32 אנשים שנבדקו חיוביים לאלרגיה לאננס פיתחו הלם אנפילקטי לאחר שאכלו פרי צהוב טארט זה.