היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר, ממניעת בחילות לסרטן

היתרונות של ג'ינג'ר הם לא רק כצמח שיכול לחמם את הגוף. ג'ינג'ר הוא צמח שמקורו בדרום מזרח אסיה. צמח הזנגביל הזה התפשט אז לארצות שונות. ג'ינג'ר, המפורסם בזכות הארומה הייחודית שלו, משמש כמרכיב בבישול כמו גם ברפואה אלטרנטיבית בסין, הודו, למזרח התיכון. בבחירת ג'ינג'ר, במיוחד אם ברצונך להשתמש בו למטרות רפואיות, אתה יכול לבחור ג'ינג'ר טרי, המבנה יציב, חלק ולא עובש. מהם היתרונות של ג'ינג'ר שתוכלו להשיג לבריאות?

ג'ינג'ר משתמש ויתרונות

לג'ינג'ר טרי טעם חזק יותר בהשוואה לאבקת ג'ינג'ר, גם תכולת הג'ינג'רול הטובה לבריאות עדיין שופעת יתרונותיו של ג'ינג'ר טרי. כדי לנצל ג'ינג'ר טרי, תוכלו לערבב ג'ינג'ר עם מנות כמו אוכל מעובד פירות ים, תוספות סלטים, ותערובות שייקים או את המיץ שלך.

עם זאת, אם תבחרו בג'ינג'ר בצורה של אבקה, וודאו שאתם בוחרים באבקת ג'ינג'ר טהורה. משקאות ג'ינג'ר באבקה הנמכרים בשוק מכילים בדרך כלל תוספת סוכר. אחסן אבקת ג'ינג'ר בכלי סגור היטב ושמור במקום יבש וחשוך, ולא מחניק או חם.

היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר

1. התגברות על בעיות עיכול

לג'ינג'ר היסטוריה ארוכה של התמודדות עם בעיות הקשורות לעיכול. ג'ינג'ר, הידוע מדור לדור, הוא אחד המרכיבים האלטרנטיביים להחלקת מערכת העיכול. תוֹכֶן פנולי בזנגביל משמש להקלת תסמינים של גירוי במערכת העיכול, מגרה רוק, מונע התכווצויות בקיבה ועוזר לתנועה של מזון ומשקאות בזמן העיכול. ג'ינג'ר מכונה גם מֵפִיחַ, חומר שיכול לעזור לשטוף עודפי גז במערכת העיכול שלך. ניתן לטפל בבעיות עיכול כגון כאבי בטן ובעיות עיכול בזנגביל.

2. הפחתת בחילות

היתרונות של ג'ינג'ר יכולים להקל על הבחילה הנגרמת על ידי בחילות בוקר, סחרחורת ותופעות הלוואי של טיפול בסרטן. ניתן לאכול ג'ינג'ר גולמי או להכין ממנו משקה, ג'ינג'ר בצורת ממתק יכול לעבוד גם טוב, במיוחד בהתמודדות עם בחילות שסובלות מנשים בהריון.

3. להפחית כאב

מחקר שנערך באוניברסיטת ג'ורג'יה קובע כי נטילת תוספי ג'ינג'ר מדי יום יכולה להפחית את כאבי השרירים הנגרמים על ידי פעילות גופנית בשיעור של עד 25%. יתרונותיו של הג'ינג'ר יכולים גם להפחית כאבים עקב דיסמנוריאה, כאבים בזמן המחזור. באחד המחקרים נאמר כי 60% מהנשים חשות פחות כאב בגלל מחזור לאחר צריכת ג'ינג'ר.

4. סיוע בתהליך ניקוי רעלים ובמניעת מחלות עור

ג'ינג'ר הוא סוג מזון הנקרא דיאפורטי, היתרונות של ג'ינג'ר יכולים גם לגרום להזעה. הזעה מועילה לך במיוחד כאשר יש לך הצטננות או שפעת. מלבד העזרה בתהליך הגמילה, הזעה מגנה עליך מפני מיקרואורגניזמים העלולים לגרום לזיהומי עור. המומחים חקרו סוג של חלבון שנקרא דרמיצידין, מיוצר בבלוטות הזיעה ומתפקד כדי להגן על הגוף מפני חיידקים כגון E. coli, staphylococcus aureus, ופטריות העלולות לגרום למחלות עור.

5. הגן עליך מפני סרטן

אחד המרכיבים ביתרונות הג'ינג'ר שמשחק תפקיד במניעת סרטן הוא ג'ינג'רול, פיטונוטריאנט בג'ינג'ר המעניק גם לג'ינג'ר את טעמו הייחודי. ג'ינג'רול יכול למנוע צמיחה של תאים סרטניים במעי הגס. אוניברסיטת מינסוטה ערכה ניסוי על קבוצת עכברים, בקבוצה שקיבלו ג'ינג'רול היו 4 עכברים עם גידולים במעי הגס, ואילו בקבוצה שלא קיבלו ג'ינג'רול היו 13 עכברים עם גידול גידול. עד היום ה -49 למחקר, כל העכברים שלא קיבלו ג'ינג'רול הוזרקו סופית למוות מכיוון שגידול הגידול שלהם היה גדול מדי, בעוד שלעכברים שקיבלו ג'ינג'רול היה מחצית מגודל העכברים שהוזרקו להם מוות.

אותם חוקרים בדקו אז האם מלבד מניעת היווצרות גידול, ג'ינג'רול יכול גם למנוע התפשטות ולהפחית את חומרת תאי הגידול. המחקר נתן תוצאות חיוביות. ג'ינג'רול נחשב מסוגל למנוע התפשטות והחמרה של תאי גידול שאינם ניתנים לפעולה.

6. נוגד דלקת

לג'ינג'רול יש גם תכונות אנטי דלקתיות. זה מסביר מדוע הסובלים ממחלות מפרקים כגון דלקת מפרקים ניוונית ושיגרון מדווחים על פחות כאב לאחר צריכת ג'ינג'ר באופן קבוע. צריכת ג'ינג'ר לא רק משככת כאבים אלא גם מפחיתה נפיחות באזור הפגוע. הג'ינג'ר נחשב כמעכב רכיבים הממלאים תפקיד בתהליך הדלקתי בגוף, כמו ציטוקינים, כימוקינים, כונדרוציטים ולוקוציטים.

יתרונות הג'ינג'ר לירידה במשקל

במחקר שערכו חוקרים מהמכון לתזונה אנושית באוניברסיטת קולומביה נמצא כי צריכת ג'ינג'ר חם לתזונה יכולה לגרום לכם להרגיש שובבים יותר. כתוצאה מכך, יש פחות סיכוי לאכול יותר מאוחר.

לא רק זאת, מחקר זה מצא גם כי ג'ינג'ר יכול לעזור לדכא את התיאבון. זה קורה מכיוון שג'ינג'ר יכול להגדיל את קצב חילוף החומרים בגוף ואת שריפת הקלוריות.

מחקרים אחרים מצאו דברים דומים גם לגבי ג'ינג'ר

בינתיים, מחקר חדש, שפורסם ב- Annals של האקדמיה למדעים בניו יורק, בחן יותר מ -60 ממצאים של מחקרים קודמים שנערכו על תרביות תאים, חיות ניסוי ובני אדם. מחקר כולל קובע שלג'ינג'ר ולתרכובות השונות הכלולות בו השפעות מיטיבות על השמנת יתר, סוכרת ומחלות לב.

לא רק זאת, ג'ינג'ר הוכח כי הוא מסוגל לעכב מתח חמצוני (סוג של הזדקנות תאית), בעל תכונות אנטי דלקתיות, מוריד את רמות הכולסטרול ולחץ הדם. למעשה, ג'ינג'ר יכול להפחית טרשת עורקים, שהיא הצטברות של שומנים מזיקים בעורקים.

במחקר זה הוסבר כיצד תבליני ג'ינג'ר ממלאים תפקיד בשריפת שומנים, עיכול פחמימות וייצור אינסולין. כאשר האכלה לעכברים הוכח כי ג'ינג'ר מפחית משמעותית את משקל הגוף ודלקת מערכתית, מוריד כולסטרול וסוכר בדם ומגן על הכבד מפני ההשפעות המזיקות של מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית.

למרות זאת, עד כה החוקרים עדיין לא מבינים את הניסוח והמינון הנכונים כדי להשיג את היתרונות הקליניים של ג'ינג'ר לירידה במשקל.

ישנם גם סוגים של ג'ינג'ר אדום שהינם שימושיים לא פחות

מה זה ג'ינג'ר אדום? ג'ינג'ר אדום הוא משפחה של ג'ינג'ר, אך בעל מאפיינים שונים מג'ינג'ר אחר. ג'ינג'ר אדום או Zingiber officinale var. לרום יש עור אדמדם עם פנים ורוד עד צהוב, שונה מג'ינג'ר רגיל. גודל הג'ינג'ר האדום הוא גם קטן יותר מהג'ינג'ר הרגיל. לא רק זאת, התוכן והטעם שונים. לג'ינג'ר מסוג זה טעם מריר וחריף יותר מהג'ינג'ר הרגיל.

ג'ינג'ר אדום נמצא גדל בדרום מזרח אסיה, כולל אינדונזיה. אנשים רבים משתמשים בזנגביל כתרופה מסורתית לריפוי מחלות שונות. לתוכן השופע של ג'ינג'ר, כמו ג'ינג'רול, פלבנואידים, חומרים אנטיבקטריאליים, חומרים אנטי דלקתיים ואחרים, יכולה להיות השפעה חיובית על הבריאות.

מהם היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר אדום?

התכולה הגבוהה של החומרים הפעילים בג'ינג'ר אדום הופכת ג'ינג'ר אדום למספק יתרונות בריאותיים עבורך. חלק מהיתרונות של ג'ינג'ר אדום הם:

1. למנוע בעיות עיכול
תמצית שמן ג'ינג'ר אדום יכולה להגן על מערכת העיכול שלך מפני חיידקים, ובכך למנוע ממך בעיות עיכול, כמו כאבי בטן. החומרים האנטיבקטריאליים הקיימים בזנגביל יכולים להילחם בחיידקים רעים, כגון Escherichia coli, Salmonella enteriditis ו- Staphylococcusaureus.

כאשר מוסיפים אותו למזון, ג'ינג'ר יכול לשמש כחומר משמר טבעי ויכול למנוע ממך הרעלת מזון חיידקית. לא רק זאת, החום שמספק הג'ינג'ר יכול גם להרגיע את העיכול. החום שמספק הג'ינג'ר נמצא בשימוש נרחב גם לטיפול בשפעת ובהצטננות.

2. עוזר להתגבר על דלקת שרירים
מרכיבים שונים בזנגביל יכולים לפעול כנוגדי דלקת, כך שהוא יכול לעזור לך להילחם בדלקת חריפה וכרונית. המרכיבים הפעילים בג'ינג'ר, כגון ג'ינג'רול, ג'ינג'רידיון וזינגרון יכולים לעכב את האנזימים ציקלואוקסינאז וליפוקסיגנז. כך שהוא יכול להפחית את לויקוטריאנים ופרוסטגלנדינים כגורמים לדלקת. ג'ינג'ר אדום מכיל גם אולורזין שהוא גבוה יותר מאשר ג'ינג'ר אחר, שם אולאורזין יכול לעבוד גם כנוגד דלקת.

כמו כן נערכו מספר מחקרים כדי להוכיח את השפעות הג'ינג'ר על דלקת. מחקר שנערך על ספורטאי Sepak Takraw הוכיח כי מתן תמצית ג'ינג'ר למשך 10 ימים יכול להפחית כאבי שרירים אצל ספורטאי Sepak Takraw. מחקרים אחרים שפורסמו על ידי המכללה האמריקאית לראומטולוגיה הוכיחו גם כי תמצית ג'ינג'ר יכולה לסייע בהפחתת הסימפטומים של דלקת מפרקים ניוונית, כמו כאבי שרירים.

3. מסייע בהגברת פוריות הגבר
ג'ינג'ר מכיל נוגדי חמצון ובעל פעילות אנדרוגנית. לכן, במספר מחקרים נמצא כי ג'ינג'ר יכול להגדיל את כמות ההורמון טסטוסטרון כך שהוא יכול להגביר את פוריות הגבר.

במחקר שנערך על עכברים, הוכח כי מתן תמצית ג'ינג'ר בשילוב עם מינרל האבץ לעכברי לבקנים זכרים העלו את ההורמון טסטוסטרון, ספירת זרע ואיכות הזרע בעכברים. אז זה יכול לשפר את תפקוד האשכים בעכברים. למרות זאת, עדיין יש צורך במחקר נוסף בכדי לחזק ממצאים אלה.

הוסף ג'ינג'ר לתזונה שלך

לאלו מכם שעושים דיאטה ו תשוקה מאכלים מתוקים, כמובן, אתה צריך לצבור את המוח שלך כדי להפחית את הרצון לאכול סוכר. אל דאגה, אתה יכול להחליף את הסוכר בתזונה בזנגביל.

על ידי שימוש בזנגביל, למנה שלכם יהיה ארומה חזקה, טעם מעט מתוק ומעט חריף. השתמש בזנגביל במזון על ידי טחון, מגורד או צלוי לפני שאתה מערבב אותו לבישול. האם אתה מעוניין להוסיף ג'ינג'ר לתזונה בריאה לתזונה שלך? להלן מגוון דרכים בהן תוכלו לנסות בבית.

• שתו תה ג'ינג'ר פעמיים-שלוש ביום כדי להחליק את מערכת העיכול.
• לעסו את פרוסות הג'ינג'ר מספר דקות לפני האכילה. אם אתם לא אוהבים ללעוס ג'ינג'ר גולמי, לחלופין תוכלו לערבב מעט ג'ינג'ר מגורר עם מיץ לימון ומלח. לאחר מכן, אכלו קורט מהתערובת לפני האכילה. מלבד החלקה של מערכת העיכול, אכילת קורט קטן של תערובת ג'ינג'ר לפני האכילה יכולה גם להוריד את התיאבון כך שלא תאכלו יתר על המידה.
• שתו פעמיים-שלוש ביום של מיץ ג'ינג'ר מעורבב עם דבש לפי הטעם.
• הוסף את האוכל שלך לתבלין זה בתדירות האפשרית.

היתרונות של ג'ינג'ר להגברת חילוף החומרים אכן יכולים לעזור לכם לרדת במשקל, כולל שומן בגופכם. עם זאת, פעילות גופנית סדירה ותשומת לב לצריכת מזון בריא הן הדרכים הטובות ביותר לשרוף שומן כדי לרדת במשקל.

איך מכינים משקה ג'ינג'ר לבריאות?

כדי להשיג את היתרונות האופטימליים של ג'ינג'ר, כדאי לבחור בג'ינג'ר טרי. הדרכים הנפוצות להכין מי ג'ינג'ר בבית הן כדלקמן:

• מגררים 1.5 כפיות זנגביל טרי
• מרתיחים 4 כוסות מים
• מוסיפים ג'ינג'ר למים
• תנו לג'ינג'ר להיספג כ- 5-10 דקות
• מסננים את המים כדי להפריד את הג'ינג'ר המגורד
• ניתן לשתות מי ג'ינג'ר גם חם וגם קר.

אם הטעם חזק מדי, ניתן להוסיף סחיטה של ​​מיץ לימון. הסיבה היא שהלימון נמצא בשימוש נרחב כאחד המרכיבים הטבעיים לירידה במשקל מכיוון שהוא האמין עוזר להגביר את העבודה המטבולית של הגוף. ככל שחילוף החומרים שלך עובד מהר יותר, כך נשרף שומן מהיר יותר ויותר.

בנוסף, ללימון יש תכונות משתן טבעיות שיכולות לסייע בניקוי המעיים של שאריות מזון המעורר עצירות. מבחינה הגיונית, ככל שמצטבר שאריות מזון קשוחות במעיים, כך תעלו יותר.

תיאוריה נוספת היא כי לימונים הם מקור מזון דל קלוריות ולכן הם לא יובילו לעלייה במשקל, מכיוון שתכונותיהם החומציות מסייעות בהפחתת הרעב.

כך זה גם עם ג'ינג'ר. מאמר בכתב העת British Journal of Nutrition מדווח כי ג'ינג'ר יכול לשלוט ברמות הסוכר בדם ובכולסטרול, כמו גם לשרוף שומן, ובכך לסייע בהפחתת התיאבון. ד"ר. לן קרביץ במאמר העלון הביולוגי והתרופות קובע כי ג'ינג'ר יכול לדכא את ייצור ההורמון קורטיזול.

היה מודע לתופעות הלוואי של שתיית מי ג'ינג'ר

שתיית מי ג'ינג'ר כדי להשיג את היתרונות של ג'ינג'ר היא בדרך כלל בטוחה. עם זאת, כאשר הוא נצרך עודף, ג'ינג'ר עלול לגרום לקלקול קיבה, גזים מרגישים חמים, לצרבות ושלשולים. לא מומלץ לצרוך יותר מ -4 גרם זנגביל ליום.

יש גם חשש שצריכת ג'ינג'ר בכל צורה שהיא תגרום לאינטראקציות מסוכנות אם אתה לוקח מדללי דם. אז אם אתה אחד מהם, התייעץ עם הרופא שלך לפני שתשתה מי ג'ינג'ר.

כך גם לנשים בהריון. למרות ששתיית מי ג'ינג'ר אינה מסוכנת, שלא לדבר על להגדיל את הסיכון לסיבוכי הריון, עדיין כדאי להתייעץ עם רופא המיילדות שלך לפני שתיית מי ג'ינג'ר בזמן ההריון.

איקס