באופן לא צפוי, זו ההשפעה של תזונה דלת פחמימות על המעיים

דיאטות דלות בפחמימות הן דיאטה שמקיימים אותה כיום. מכיוון שידוע כי לדיאטה זו יתרונות רבים, אחד מהם לרדת במשקל. מצד שני, מחקר מראה את ההשפעה המזיקה של תזונה דלת פחמימות על בריאות המעיים אם לוקחים אותה לקיצוניות. אז, אתה חייב להיות חכם כשאתה מנהל דיאטה זו.

הקשר בין דיאטות דלות בפחמימות ובריאות המעיים

לתזונה דלת פחמימות אכן יתרונות רבים, אך פחמימות נמוכות מדי פוגעות גם בגוף על פי מחקר שערך מרצה, ריצ'רד אגנס מאוניברסיטת רייט סטייט דייטון בכתב העת Applied and Environmental Microbiology בשנת 2018.

ריצ'רד אגנס וצוותו שואפים לראות מה קורה למצב המעיים כשאדם משנה את התזונה מתזונה מאוזנת לדיאטה דלת פחמימות.

במחקר זה ביצעה אגאנס העתק של המעי האנושי תוך שימוש בכלים שונים עם הטכנולוגיה העדכנית ביותר לביצוע מחקריו, וכן באמצעות צואה מתורמים לצורך ביצוע מחקר זה.

במחקר שערכו אגנס וצוותו נמצא כי כאשר אדם מתזונה מאוזנת עובר לתזונה עשירה בשומן וללא פחמימות, מספר החיידקים במעיים שלהם יורד.

הפחתת החיידקים הדרושים למעי תפחית לאורך זמן ייצור חומצות שומן קצרות נוגדי חמצון במעי. למעשה, שתי תרכובות אלו הכרחיות לשמירה על בריאות המעיים.

חוסר בפחמימות מעלה את הסיכון לסרטן המעי הגס

חומצות שומן קצרות שרשרת ונוגדי חמצון במעי הן תרכובות כימיות שחשוב מאוד להילחם בנזקי DNA והזדקנות עקב רדיקלים חופשיים בתאי המעי. כאשר שתי התרכובות הללו מופחתות, האפשרות לדלקת ולסיכון לסרטן המעי הגס תגדל.

לכן, לטענת החוקרים, ההשפעה של תזונה דלה בפחמימות קיצונית היא למעשה מסוכנת, ולא בריאה.

מעט מדי פחמימות יביאו לירידה בייצור חומצות שומן קצרות שרשרת ונוגדי חמצון במעי וזה די מסוכן בעתיד.

למרות זאת, עדיין יש צורך להעריך מחקר זה. מכיוון שלא ניתן לדעת בוודאות ממחקר זה עד כמה יחס הפחמימות, החלבון והשומן צריך להיות בטוח לשמירה על בריאות המעיים.

פחמימות מגבירות תרכובות כימיות חשובות במעיים

אם אדם אוכל כמות מספקת של פחמימות, לא תקבל רק אנרגיה אלא גם מעי בריא יותר.

כאשר פחמימות נכנסות למעי, חיידקי המעי יעברו חילוף חומרים בפחמימות ישירות וישחררו חומצות שומן קצרות שרשרת. כמו כן עם נוגדי חמצון.

עם זאת, כאשר מעט מאוד פחמימות נכנסות, אין דבר שמעורר חיידקי מעיים לשחרר כימיקלים חשובים למעיים.

דיאטות דלות פחמימות הן בסדר, אבל …

לפעמים אנשים שוכחים או מתלהבים מדי מביצוע מגמות הדיאטה בכדי לצמצם את מקורות המזון של פחמימות, בלי לחשוב על ההשפעה של תזונה דלה בפחמימות קיצונית. למעשה, לפחמימות יש עדיין פונקציה שהיא לא פחות חשובה משומן וחלבון.

פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי לגוף. גרם אחד של פחמימות מייצר 4 קלוריות אנרגיה. האנרגיה מפחמימות אלה יכולה לשמש ישירות או יכולה לשמש כחיסכון באנרגיה אם יש צורך בהמשך. מערכת העצבים המרכזית והמוח תלויים באופן טבעי מאוד באנרגיה מפחמימות.

בנוסף, פחמימות עוזרות גם לשמור על כמות החלבון או מסת השריר בגוף. כאשר כמות הפחמימות בגוף אינה מספקת, הגוף לוקח באופן אוטומטי חלבון כמקור אנרגיה כדי שיוכל להפחית את מסת שריר הגוף.

פחמימות מתפקדות גם כדי לשלוט על משקל הגוף. פחמימות מורכבות במיוחד יספקו יתרון זה. לכן, אתה לא צריך לעשות דיאטה ברשלנות כי ההשפעות יכולות להיות מסוכנות עבורך.

איקס