תוכן עניינים:
- מהו קפה לבן?
- האם נכון שקפה לבן בטוח יותר לקיבה?
- תופעות לוואי של קפה לבן
- על מה יש לקחת בחשבון כששותים קפה לבן
במהלך השנים האחרונות, סוגי קפה נמס קפה לבן פופולרי יותר ויותר. יכול להיות שאתה עצמך צרכת את זה לעיתים קרובות. סוג קפה זה לרוב מתואר כקפה בטיחותי יותר לקיבה. עם זאת, האם אתה יודע מה זה באמת קפה לבן או קפה לבן? האם זה באמת בריא יותר מסוגי קפה אחרים?
מהו קפה לבן?
שֵׁם קפה לבן אכן לקוח מצבע קפה חיוור, לא סמיך כמו קפה שחור. עם זאת, שלא כמו שאנשים רבים מצפים, קפה לבן מיוצר מפולי קפה רגילים שאינם בצבע לבן. הצבע הלבן של קפה לבן מתקבל מתערובת של חלב מרוכז בעת הגשת הקפה.
קפה מלזי זה עשוי מפולי קפה הטחונים יחד עם שמן דקלים, מרגרינה או שמן זית. לאחר הטחינה, הקפה יירקח יחד עם חלב מרוכז ומים חמים מאוד. כדי לקרר את הקפה, בדרך כלל הבריסטה "ימשוך" את הקפה הזה כך שהטעם יתמזג ויופיעו בועות טבעיות. דרך מעניינת קפה לבן זהה להכנת קפה טריק או אסיה.
עם זאת, סוגי הקפה הלבן שמסתובבים כיום בשוק מוגשים בצורת אבקה מיידית. אתה רק צריך לחלוט אותו עם מים חמים קפה לבן אתה מוכן גם לשתייה, מבלי שתצטרך למשוך אותו שוב או להוסיף חלב.
האם נכון שקפה לבן בטוח יותר לקיבה?
אנשים רבים מאמינים כי שתייה קפה לבן בטוח יותר לאנשים הסובלים מבעיות עיכול או שקיבתם רגישה מאוד לקפה. בָּרוּר, קפה לבן אמר שהוא בטוח יותר לקיבה מכיוון שתכולת הקפאין נמוכה מסוגי קפה אחרים. קפאין עצמו הוא חומר ממריץ העלול לגרום לבעיות עיכול כמו בחילות, הקאות, שלשולים ותסמונת המעי הרגיז (IBS).
בתהליך הטחינה, פולי הקפה יעובדו בצורה כזו עם טמפרטורה נמוכה. לכן, תכולת הקפאין בקפה שנטחן רק תישאר מעט. הטעם פחות חמצמץ ורך הרבה יותר מסוגי קפה אחרים.
תופעות לוואי של קפה לבן
למרות ששותים קפה לבן נראה בריא יותר, אתה עדיין צריך להיזהר. הסיבה היא שגופו של כל אחד שונה. יכול להיות שאתה כל כך רגיש לקפאין, שאפילו מנה קטנה יכולה לגרום לתגובות גוף מסוימות. מלבד בעיות עיכול, חלק מתופעות הלוואי של קפאין כוללות חוסר מנוחה, נדודי שינה, דופק מהיר יותר, כאבי ראש וצמיחה באוזניים.
על מה יש לקחת בחשבון כששותים קפה לבן
תכולת קפאין נמוכה יותר אינה מבטיחה קפה בריא יותר. יש לזכור, סוג קפה זה מעובד בתערובת של שמן דקלים, מרגרינה או שמן זית. וכך, כל כוס קפה לבן מכיל שומנים רוויים ולא רוויים שהם קפה יותר מהרגיל. כל כוס מכילה כ -5 גרם שומן רווי ו -7 גרם שומן בלתי רווי.
מלבד שמן, חלב שנוסף לקפה יגדיל גם את אחוזי השומן שאתם צורכים. לכן, לאלו מכם שיורדים במשקל, מגבילים את רמות השומן או מונעים את עליית הכולסטרול, לא כדאי לכם לשתות קפה לבן יותר מדי.
היזהר גם מתכולת הסוכר ב קפה לבן רֶגַע. בדרך כלל מוסיפים קפה נמס עם סוכר או ממתיקים מלאכותיים. לסוכר עודף יש סיכון לגרום להפרעות מטבוליות, תיאבון קשה לשליטה, ולעלייה ברמת הסוכר בדם לסוכרת (סוכרת סוג 2). אז, הגבילו את הצריכה קפה לבן עד לכל היותר 2 כוסות ביום. כדאי גם לבחור במוצרים שאינם מכילים תוספת סוכר.
איקס
