תוכן עניינים:
בדיוק כמו ויטמינים ומינרלים אחרים בגוף, אשלגן הוא אחד המרכיבים המינרליים בגוף המתפקדים לבצע דברים שונים. למרבה הצער, הגוף אינו מייצר אשלגן משלו, אלא "נתרם" ממקורות מזון שונים של אשלגן. אילו סוגי מזונות יכולים לעזור לענות על צרכי האשלגן בגוף?
אפשרויות שונות של מקורות מזון בריאים לאשלגן
תפקיד האשלגן בגוף אינו משחק משחקים. החל משמירה על מאזן הנוזלים, שליטה בלחץ הדם, ועד לתמיכה בתפקוד השרירים והעצבים. לכן חשוב תמיד לענות על צרכי האשלגן בגוף באמצעות אפשרויות מזון כגון:
1. תרד
אין ספק שתרד הוא סוג אחד של ירק מזין המאחסן בו מספר עצום של ויטמינים ומינרלים. אחד מהם הוא המינרל אשלגן עד 456.4 מ"ג ב 100 גרם (גרם) תרד גולמי.
לא רק זאת, התרד מצויד גם במספר ויטמינים A, ויטמין K ונוגדי חמצון. עדות לכך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition, כי שתיית משקה המכיל 294 גרם תרד יכולה להגדיל את כמות נוגדי החמצון בכמעט 30 אחוז תוך 24 שעות בלבד.
2. ביט
סלק הוא צמח בעל צורה הדומה כמעט לצנון מכיוון שלשתיהן שורשים. ירקות, המעניקים צבע אדום טבעי זה, מהווים מקור טוב לאשלגן מכיוון שהם מכילים כ 404.9 מ"ג ב 100 גרם במשקל.
בנוסף, ירקות הסלק עשירים גם במינרלים מנגן, חומצה פולית ונוגדי חמצון שמקורם בפיגמנטים צבעוניים אדומים טבעיים. תכולת האשלגן והניטראט הגבוהה בירקות סלק ממלאת תפקיד בשיפור עבודת כלי הדם, לחץ דם גבוה והפחתת הסיכון למחלות לב.
3. תפוחי אדמה
תפוחי אדמה הוכרו זה מכבר כמקור טוב לפחמימות. החדשות הטובות, מתברר שתפוחי אדמה מזינים באותה מידה בכדי לסייע במתן צרכי האשלגן בגוף. זה מוכח מכיוון שבמאה גרם תפוחי אדמה מכיל בתוכו כ 396 מ"ג אשלגן.
באופן ייחודי, למרות שרוב מקור האשלגן בתפוחי האדמה הוא בבשר, כשליש מהשאר הוא בקליפות תפוחי האדמה. לכן זו בחירה טובה להכין ולאכול תפוחי אדמה יחד עם העור מבלי לקלף אותם קודם.
4. אבוקדו
האבוקדו הוא אחד מסוגי הפירות הרבים הייחודיים בכך שיש בו בשר ירוק, שבתוכו זרעים גדולים. מלבד היותם טעימים, האבוקדו מזין מאוד מכיוון שהוא מכיל הרבה סיבים, נוגדי חמצון, ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית ושומנים חד בלתי רוויים אשר טובים לשמירה על תפקוד הלב.
לא רק זאת, אבוקדו הוא גם מקור טוב לאשלגן. עדות לכך יש כ 278 מ"ג אשלגן ב 100 גרם אבוקדו. לאור החומרים המזינים הרבים שיש בו, לאבוקדו יתרונות טובים לאלו מכם ששומרים על משקל גוף אידיאלי.
רק על ידי ביצוע דיאטת אבוקדו בקפדנות, התיאבון שלך יהיה ער יותר כך שיעזור לך להשיג את משקל החלום שלך.
5. בננות
כששומעים את השם לבד, אולי ניחשתם שבננות הן מקור ידוע לאשלגן. הסיבה לכך היא ש 100 גרם בננות יכולות לתרום לגוף כ- 392 מ"ג אשלגן.
בנוסף, בננות עשירות גם בוויטמין C, ויטמין B6, מינרלים מנגן, מגנזיום, סיבים ונוגדי חמצון. לאלו מכם שאוהבים לאכול בננות, עיבודם למגוון מנות טעימות ומעניינות יכול להיות דרך עוצמתית להגביר את התיאבון ולהגדיל את צריכת האשלגן לגוף.
איקס
