תוכן עניינים:
- יתרונות שונים של שפמנון
- 1. דל קלוריות ושומן
- 2. מקור חלבון מלא
- 3. מקור ויטמין B-12
- 4. דל כספית
- 5. מכיל חומצות שומן בריאות
שפמנון הוא אחד ממיני הדגים הפופולאריים ביותר באינדונזיה. גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים סוג זה של דגים מכיוון שיש להם טעם ייחודי וקל לעיבוד. לאלו מכם שאוהבים לאכול דג זה, ראו את היתרונות של שפמנון לבריאות הגוף במאמר זה.
יתרונות שונים של שפמנון
1. דל קלוריות ושומן
ב 100 גרם מנה של שפמנון הוא מכיל רק כ 122 קלוריות ו 6.1 גרם שומן.
למרות שהוא דל בקלוריות ובשומן, חשוב שתשימו לב למנות שאתם אוכלים כמו גם לעבד אותם. אם לא, רמות הקלוריות, השומן והכולסטרול ב שפמנון דווקא עולות.
כדי למנוע זאת, הימנע מטיגון שפמנון. במקום זאת, נסו את שיטת הבישול מאודים, מבושלים (עשויים מרק), קלויים או צלויים. מלבד זאת, מומלץ לשנות את מבחר התוספות שלך מדי יום. ככל שצריכת התזונה לגוף המשפחה שלך עשירה יותר ומאוזנת יותר.
2. מקור חלבון מלא
שפמנון מכיל 15.6 גרם חלבון איכותי בכל דג כך שהוא יכול לענות על צרכי חומצת האמינו שגופך זקוק לו. חלבון איכותי זה מסייע לגופכם לבנות מסת שריר רזה. לא רק זאת, תכולת החלבון ב שפמנון עוזרת גם להגביר את יעילות התפקוד החיסוני שלך.
3. מקור ויטמין B-12
שפמנון מכיל רמות גבוהות מאוד של ויטמין B-12. ידוע כי שפמנון אחד בלבד מכיל 40 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B-12. כחלק מויטמיני B, ויטמין B-12 ב שפמנון חשוב מאוד בכדי לסייע בפירוק המזון אותו אתם צורכים כאנרגיה. לא רק זאת, ויטמינים מסיסים במים ממלאים תפקיד חשוב גם בתפקוד המוח, במערכת העצבים וביצירת דם.
4. דל כספית
כמעט כל הדגים מכילים כספית. כספית הוא סוג של מתכת כבדה שנפטרת מפסולת ביתית. במים כספית הופכת לחומר הנקרא מתיל כספית אשר נקשר לחלבונים בשרירי הדגים.
אם אתם אוכלים דגים או פירות ים אחרים המכילים כספית, תכולת הכספית בבשר הדגים תיכנס לגופכם. הצטברות כספית לטווח ארוך עלולה לגרום לבעיות בריאותיות, כגון הרעלת כספית ואף נזק עצבי, במיוחד אצל תינוקות וילדים.
החדשות הטובות הן שהסוכנות להגנת הסביבה מפרטת שפמנון כאחד הדגים הנצרכים ביותר ודל בכספית.
עם זאת, הגבלת צריכת שפמנון מומלצת להפחתת הסיכון לחשיפה לכספית. במיוחד אם את בהריון, מכיוון שרמות גבוהות של כספית עלולות לפגוע בעובר שלך. באופן כללי, שפמנון בטוח לצריכה פעמיים-שלוש בשבוע.
5. מכיל חומצות שומן בריאות
אכילה של שפמנון באופן קבוע היא דרך קלה להגדיל את צריכת חומצות השומן אומגה 3 ואומגה 6 בגוף. הסיבה לכך היא שפמנון אחד מספק 220 מ"ג של חומצות שומן אומגה 3 ו -875 מ"ג של חומצות שומן אומגה 6. שני החומרים המזינים הללו ממלאים תפקיד בבריאות הלב ובתפקוד הקוגניטיבי.
עם זאת, מחקרים מגלים כי חומצות אומגה 6 יכולות להשפיע על תהליך קרישת הדם והן רגישות לתהליכי חמצון. בגלל זה חומצות אומגה 6 מגבירות את הסיכון לקרישי דם.
לכן, כדי לנצל את שפמנון תוך הפחתת הסיכון, עליך להגביל את צריכת שפמנון שלך כראוי.
איקס
